對於不會日語的朋友來說，烤肉店的假名字怎麽讓他們吃不到肉？特意發來燒烤菜單的中日對照表，趕緊收藏。
牛肉:牛腹部的肉。又名雪花牛肉，在粉紅色的瘦肉中可以看到漂亮的白色脂肪紋，口感鮮嫩，沾有烤肉醬。
バラ:常見的五花肉，油最多的部分，主要是牛的下側和肩部的肉。
ハラミ:隔膜。壹般會剪成長網窗的形狀。
牛タン:牛舌頭。壹般提前加粗鹽，加的鹽叫“_ タン".”
ロス:牛柳。基本公共資金
サロィン:牛的腰部。
肩ロ _ス:小腿肩肌肉。
ランプ:牛肉後腿肉。
ステ _キ:全牛排。
レバ _:牛肝，烤牛肝沒有腥味，很香。
ハツ;:牛心。清淡的味道
ツラミ:牛肉面。雖然名字聽起來有點怪，但是真的又便宜又好吃。
ユッケ:生牛肉
雞肉_ もも:雞腿肉
_ のヤゲン/_骨:雞脆骨
沙肝:雞胗
トントロ /ピトロ:豬頸肉。
ホルモ:大腸
カブリ:肩脊
其他:羊肉
錫紙烘焙食品:以下是用錫紙碗在爐子上烘焙的。
にんにく /ニンニク:大蒜
コンバタ _:黃油玉米。
じゃがバタ _:黃油土豆
ィカバタ _:黃油魷魚
キムチ:泡菜。
チチミ:韓國海鮮煎餅。
主食:大部分日本燒烤店都供應米飯。
ビビンバ/Shi _ビンパ:拌飯/拌飯
燒烤技巧1，壹定要等烤架完全熱了再放肉。
2.在烤網上刷點檸檬汁，防止粘網。
3.看到肉的邊緣開始膨脹就立刻翻面！不要煮過頭了！
不要壹次烤太多，否則容易“照顧不周”。
好吃的註意事項五花肉肥瘦相間，牛舌有彈性有嚼勁，牛裏脊是不會出錯的大眾款，膈肌吃起來很軟，脂肪含量也剛剛好，所以請先在菜單裏搜索這幾種肉，然後什麽都來壹盤或者更多。
其次，對於高級美食家來說，ホルモン(內臟)也必須嘗壹嘗。在菜單裏找這些名字，很好吃。當然最重要的還是看個人口味，以及食材和食物外觀來選擇適合自己的食物。