砂鍋燉肉怎麽做才好吃？
壹、砂鍋排骨燉
成分:
排骨、冬瓜、土豆、香菇、大白菜、玉米、豆幹、魚豆腐、姜片、胡椒粉、花椒粉、白胡椒。
步驟:
1.根據個人喜好和習慣，把排骨處理好，放在壹邊備用。
2.將冷水和姜片放入幹凈的砂鍋中，然後放入4-5個花椒，撒上適量的鹽，最後放入排骨，大火燉。等排骨能用筷子輕輕戳進去的時候就可以停火了。
3.將準備好的冬瓜、土豆、香菇、大白菜、玉米、豆幹切整齊。排骨燉好後放入砂鍋中，按照玉米、冬瓜、豆幹、香菇、土豆、大白菜、魚豆腐的順序放入砂鍋中燉。
4.最後，食材煮熟後，加入花椒粉和白胡椒調味，再加入少許鹽。
二、砂鍋燉牛肉丸子
成分:
牛肉餡、雞蛋、蔥、姜、醬油、生抽、雞汁、香油、胡椒面、胡椒粉、辣椒醬、白胡椒粉、澱粉、粉絲、大白菜、香菇、豆腐腦。
步驟:
1.制作牛肉丸:將雞蛋、蔥、姜放入牛肉餡中，加入生抽、老抽、雞汁、香油、花椒面、白胡椒粉、澱粉，攪拌均勻，用手搓成丸子，放入碗中備用。
2.制作湯底:將油倒入鍋中。油熱了，放幾個辣椒，壹勺辣椒醬。炸出紅油後，倒入冷水。
3.等鍋涼了水再把牛肉丸放進去。丸子在鍋裏煮開後，加入粉條、香菇、醬油、白胡椒粉、雞汁。
4.肉丸浮上水面後，將白菜和豆泡放入鍋中，再加入適量的鹽和胡椒粉。
5.食材煮好後，關火。
三、砂鍋燉五花肉
成分:
五花肉、大白菜、豆腐、蔥姜蒜、幹辣椒、鹽、料酒、生抽、老抽、十三香。
步驟:
1.用蔥、姜、蒜翻炒，然後放入五花肉，炒豬油。
2.鍋裏加入生抽、老抽、料酒、鹽，開始炒。炒好後，在鍋裏加入水、幹辣椒和十三香。
3.水燒開後，加入白菜梗和豆腐。
4.白菜梗沈入水中後，加入白菜葉。
5.所有食材煮熟後停火。
砂鍋燉肉，不僅省時省力，真的是懶人必備食譜之壹！在寒冷的冬天，壹不小心就能把整鍋燉肉吃光！