八個月的寶寶可以吃牛肉嗎？
8個月的寶寶體內已經有脂肪酶，可以消化脂肪類食物。牛肉纖維厚，吃多了難以消化。所以馬寶要給寶寶少量，可以做成肉末或者肉松，加到爛粥裏。
牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血、面色黃暈的人。
西蘭花牛肉醬怎麽做？
材料:3個小西蘭花和1個牛柳。
食材:鹽少許。
生產方法:
1、3朵小蕙蘭花，根部去老皮，放入沸水中煮2分鐘，關火，小火燜3分鐘。盡量少放水，或者蒸，盡量減少營養成分的流失。
2、壹塊牛柳，切成2厘米左右的塊，放入水中煮30分鐘左右，直到牛肉熟。
3.熟牛肉塊和汁放入攪拌機攪拌成糊狀，非常細膩。
4.西蘭花加少量水，放入攪拌機打成泥狀。
5.將搗碎的西蘭花和牛肉攪拌在壹起。這裏可以放少量的鹽。
出生後的第二年和第三年是幼兒期。兒童期也是生長發育的重要階段。大腦皮層功能進壹步完善，語言表達能力逐漸豐富，模仿能力增強，智力發展迅速，要求提高，知識範圍迅速擴大，接觸事務增多。但仍缺乏自我識別能力，患傳染病和傳染病的幾率增加。
這壹時期，兒童的食物構成從半固態逐漸轉變為固態，最後轉變為家庭食物，從乳制品逐漸取代母乳成為輔食。在此期間，如果不重視營養供給或餵養不合理，兒童體重往往不增不減，甚至會出現營養不良，如生長遲緩、缺鐵性貧血、佝僂病、維生素A缺乏等。為了滿足生長發育的需要，幼兒期應增加營養素的攝入。