1，麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之壹，屬於川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗、牛肉沫(其他肉類也可以)，調料是豆瓣、花椒面和辣椒面、醬油等。麻來自辣椒，辣來自辣椒面。
這道菜辣、香、鮮、香、辣、青、嫩、脆，將川菜的麻辣特點表現得淋漓盡致。如今，麻婆豆腐漂洋過海，落戶美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國家，從壹道簡單的菜肴躍升為壹道優雅的菜肴，成為國際名菜。
2.可樂雞翅
可樂雞翅是以雞翅和可樂為主要原料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可選)為調料的壹種美味食品。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤鮮艷、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
3.川味豬肉
回鍋肉是四川傳統菜肴中的代表菜肴之壹，屬於川菜系列。
成分不壹樣。除了蒜苗(青蒜)，還可以用彩椒、洋蔥、韭菜、鍋盔等。做川味豬肉。顧名思義，“家常”就是每家都有自己的調料，所以每家做出來的味道都不壹樣。這壹特點也賦予了川味豬肉獨特的魅力。
4.紅燒肉
紅燒肉是壹道著名的大眾菜，在各大菜系中都有自己的特色。它以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的五花肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜軟糯，營養豐富，入口即化。
5.酸菜魚
酸菜魚又稱酸湯魚，是重慶的壹道經典菜肴，以其獨特的調料和獨特的烹飪技巧而聞名。流行於90年代，是重慶江湖菜的開創者之壹。
關於酸菜魚的歷史起源，眾說紛紜，至今無法考證。傳承下來，制作方法也不壹樣，但味道基本壹樣。