先提前準備好蒸雞蛋羹，用食材。五個新鮮生雞蛋，少許白米醋。半碗溫水，少許鹽。然後才是蒸蛋羹的正確方法。流程1。提前準備好5個新鮮生雞蛋，放在碗裏。重要的是加壹點白米醋，可以有效的去除雞蛋的腥味，然後充分攪拌。很多朋友喜歡。這裏壹步到位加鹽攪拌生雞蛋是非常不正確的。給大家推薦壹下，正確加鹽。
流程2。然後提前準備半碗溫開水，溫開水和雞蛋的比例是0.6:1。然後把適量的鹽放入溫開水中攪拌融化，再把溫開水倒入蛋液中邊倒邊攪拌，這樣蛋羹就能蒸出來，這樣鹽味就壹致了，不會出現上面不鹹下面鹹的情況，而且非常容易起蜂窩，這個技巧要背。流程3。壹切解決後，我們把蛋液密封在保鮮袋裏，用木棍紮若幹小孔，然後燒開水蒸10分鐘，再燉2分鐘。這是真正蒸雞蛋羹的最佳時機。我們必須記住它。然後把蒸好的蛋羹拿下來，用勺子劃幾下，加點醋，香油，醬油，就可以吃了。口感軟嫩，但不能是蜂窩狀的。老人孩子的心是好的。趕緊給妳愛的人做吧。