淮北地區有個習俗:婚禮、喪事、婚禮上，總要上壹碗糯米飯，不葷不素，不鹹不淡。說是菜，其實是飯。現在叫八寶粥，以前叫“分離飯”。關於它的起源有壹個傳說。唐朝貞觀年間，百姓安居樂業，南來北往的商人比比皆是。湖南張龍，從事百合生意。他在賣貨回家的路上，路過碭山，碰巧遇到了山東的李暢。李昌通過買賣梨發了財。他們吃完喝完，壹起住在米家客棧。張龍頭把錢枕在枕頭上，心想:萍水相逢的路人，住壹宿就各奔東西了。今晚妳為什麽不做點什麽來得到他的財產，因為害怕店主...想到這裏，張龍悄悄起身，踱到樓前，與掌櫃耳語:“是出去好，多做事好，還是少做事好？”店主壹聽，眨了眨眼睛:“當然，少壹樣東西更好……”張龍低聲安排:“今晚，不管隔壁房間發生什麽事，妳都假裝聽不見……”他說著，在桌子底下塞了壹包頂級百合。店主無法拒絕，只好收下。張龍走後，他搖搖頭，看著裏屋的梨。他很困惑。原來李暢已經提前來過了。他急忙給妻子打電話商量，決定晚飯時說清楚，讓他們做好防範。商店的老板娘是個聰明人。她皺著眉頭說:“妳不用去發現，免得讓客人為難。再說，這事傳出去，還會妨礙我們的生意，我有我自己的辦法……”女人們的民俗方式無非是做飯，她端上來的大米經過風選和淘洗，又把百合洗凈，梨子切丁，放在鍋裏，煮成美味的粥。晚上，李。z在壹端放了壹個碗，看到裏面混了百合和梨子丁，就明白了。我暗暗後悔。店主見火起，起身笑道:“客官明日起，各奔東西。難得聚壹聚。今晚，他們都做了壹些當地的特色菜，包括百合和梨。我覺得這頓飯叫‘分離飯’！人，有分，有聚，有分，有合，時間還很充裕，不能只著眼當下！..... "兩人聽後頻頻點頭，盛了壹鍋飯，被吃得幹幹凈凈。此後，淮北地區，尤其是碭山，無論紅事(百年和解)，白事(生死離別)，總要在酒席上加壹碗“送別飯”。現在的人都盡量省事，只要端上壹碗香米，講究壹下，拌幾顆紅棗或者青紅絲，講究壹下，再加上梨，百合，蓮子，就能真正知道它的來歷了。