燉肘子有什麽好吃的？
豬肉肘子燉有什麽好吃的:香腸肘子燉。
原料:豬肘、香腸、平菇、竹筍、姜蒜、白湯、澱粉、米酒、味精、香油。
練習:
1.豬肘子洗凈，焯透，加少許米酒，加姜蒜，煮熟，去骨，肘子肉切塊。
2、平菇洗凈，做好，去蒂；將竹筍洗凈，切塊；將香腸切成薄片備用。
3.將平菇、竹筍、火腿薄片及其肘片逐層堆疊。
4.讓燉肘子的湯涼了，然後去油。深思熟慮後倒入深盤，食物還未打碼。
5.大火蒸20分鐘，轉小火蒸至食物軟爛。
6.倒出汁液，放入鍋中調味，加入味精、香油和甜椒、胡蘿蔔丁，勾芡。
7.將調好的汁再次倒在蒸好的食物上。
小貼士:不用放鹽。如果怕鹽，可以早點泡香腸。蒸熟後根據鹽度勾芡汁中的澱粉。
燉豬肘子有什麽好吃的:茴香茯苓豬肘子湯。
燉肘子有什麽好吃的？
原料:豬肘壹塊、小蔥、茴香、茯苓、蠔油(可選)、八角、高良姜、老冰糖、八角、姜片、胡椒粉、醬油、鹽、生抽(可選)、大蔥、米酒、油。
練習:
1.將豬肘子煮熟，鍋內放入姜片、十片花椒、少量蔥白、少量米酒或純糧酒，將豬肘子煮壹會兒，去掉腥味，然後撈起放入冷水中浸泡。
2、鍋熱，加入少量油和老冰糖，用中文翻炒至老冰糖融化，少量上色即可關火。如果煮的時間太長，會有燒焦的味道。
3、加入適量醬油攪拌，放下豬肘，旋轉豬肘，都是好的。
4.把豬肘子放進電子器件鍋裏。
5、放入所有原料，小蔥、八角、高良姜、老冰糖、茴香、八角、茯苓、姜片、蠔油(如果沒有湯包，放入鍋中，如果沒有湯包，立即放下。
燉肘子有什麽好吃的？
6、水可以蓋過豬肘，鹽，醬油調味，醬油可以放也可以不放。
7.如果有煮肉效果，按煮肉鍵，而不是立即按煲湯鍵，燉三個小時左右。