長虹的智慧廚房是指有壹個智能控制中心可以來集中控制廚房的吧~應該是很方便的那種~包括廚衛那些和凈水器吧。
我所知道的智慧廚房壹般都用在學校食堂、餐飲行業後廚等，用來管理監督食品衛生安全。
以小虎牙科技研發的智慧廚房綜合管理平臺為例，它以食堂安全管理為核心，通過互聯網信息技術，對學校食堂管理過程中的食材采購、貯藏、食品加工、環境衛生等進行有效監控和管理，保證事前預警、事中監管、實時糾錯、事後溯源的全程監管，可有效預防食品安全事故發生。
該平臺對配送企業、學校食堂、小賣部基礎設施進行完善或升級改造，安裝實時視頻采集攝像頭，通過視頻直播的方式向社會公眾展示采購驗收、加工操作、食品經營全過程，讓公眾不用進入加工經營場所就能看到展示的內容。
平臺擁有政府監管部門、學校、廚房、家長等幾個APP，可以隨時隨地進行廚房工作監督和管理。
1、對於政府監管部門來說，可以省時省力，用少量人手即可完成監管；提高監管效率，可隨時隨地完成實時監管。
2、對於學校來說，數據實時上傳生成臺賬，方便快捷，減少出錯幾率；可隨時監控廚房工作，發現食品安全隱患；對供應商的選擇公開透明，可避免黑箱操作；接受公眾監督，可及時發現問題，提高學校知名度。
3、對於家長來說，可以更了解孩子在校餐飲衛生和營養狀況，具有更多知情權，能及時向學校反饋餐飲意見。
目前，該平臺已經先後在幾十所中小學校、幼兒園部署實施，為上萬名學生提供了強有力的食品安全保障，社會效益十分顯著。