需要食物如下所示：馬鈴薯2個，長茄子二根，蒜五瓣，郫縣豆瓣醬壹勺，蔥壹根，姜壹小塊，生抽醬油壹勺，耗油少量烹制流程如下所示：1.備好全部食材，土豆去皮切滾刀塊。茄子去皮切滾刀塊。出鍋加點油，加溫然後放入壹勺郫縣豆瓣醬，不斷地煸炒出辣椒油，然後放大蒜，蔥段生姜片再次煸炒。2.把蔥段大蒜進行爆香然後放入土豆條再次煸炒。然後加生抽醬油壹勺，耗油適當再次煸炒。然後倒進適量水，煮開後倒進長茄子，蓋上蓋子，待汁水收幹就可以擺盤上菜啦！十分的美味又下飯菜哦！
素炒酸辣菜瓜食物：菜瓜、小辣椒、蔥、鹽、醋、幹紅辣椒作法1、菜瓜割開後拿勺子把種籽和內瓤給挖去刮整潔，去皮後切成薄片，朝天椒切條，蔥弄成蔥段預留。2、鍋加熱引入油燒沸7分熱，放進紅幹椒熗壹下，熗出香味放進菜瓜片和小辣椒煸炒。3、加壹小勺醋，煸炒。放進壹勺鹽和味精，煸炒1min。4、快起鍋時撒進點蔥段翻壹下即熄火擺盤。
蔥燒大黃魚食物：大黃魚、蔥、姜、鹽、生抽醬油、米酒、陳醋做法：1.清理黃花魚，打花刀，上灑少量鹽，腌漬三十分鐘。2.蔥切條，生姜切成片。3.在熱油鍋中，放進腌黃花魚，雙面小火煎金黃，進入生姜片和蔥，倒進生抽醬油、米酒、醋和壹小壹杯水。4.小火燉，直至水基本上幹就可出鍋了，撒上壹點大蔥和小辣椒就可以。
家常菜五香驢肉食物：五香驢肉壹塊、尖椒適當、大蒜葉子壹根、米酒壹勺、生抽醬油壹勺、耗油壹勺、作法1.五香驢肉切割成小塊後，添加米酒、味極鮮和耗油拌勻，腌漬壹下，尖椒切圈、大蒜葉子切割成段。2.鍋中放入適當油熱，放入五香驢肉走紅油爆。3.把五香驢肉調到壹邊，鍋中添加小辣椒，翻炒出香味。4.最終放入大蒜葉子煸炒兩下，依據口感添加食用鹽調料就可出鍋了。