記得小時候，冬天的時候，家家都會腌制壹些鹹菜，比如蘿蔔幹，雪利紅。後來生活好了，家裏的大人開始吃鹹蛋、鹹鴨蛋、臘肉、鹹雞、鹹鴨、鹹魚和壹些香腸。
有壹年冬天，家裏的飯菜很好。做米飯的時候，媽媽總會切壹些鹹肉，放在米飯上面。飯做好了，臘肉很好吃，米飯晶瑩剔透。聰明的鹹魚，吃在嘴裏也很好吃。好像北方人不太喜歡腌制食物，但是在皖南，老百姓家裏冬天會腌制雞、魚、肉。
這些臘肉味的食物雖然很好吃，但是特別適合過年吃。家家戶戶都是腌制食品，充滿了幸福感。
現代人特別註重養生之道。這些腌制食品要盡量少吃，不要貪吃，因為腌制食品中有很多對人體有害的物質，營養學家也警告大家腌制食品對人體有害。但是我們中國人有這個吃臘味的習慣，而且這些習慣壹時半會兒也改不掉，所以可以吃，就是要少吃這些食物。
很多習慣，包括飲食習慣，都是壹個人在成長過程中形成的。我發現我們的孩子比我們更不習慣吃腌制的食物。我覺得這可能是壹種逐漸形成的好的生活方式。
除了壹些臘肉類的食物，盡量少吃。此外，我們需要添加更多的維生素，蛋白質和新鮮肉類，以確保我們的健康飲食。還有，不要吃隔夜的剩菜剩飯，拒絕餐桌垃圾，甚至避免吃壹些野生動物。讓我們壹起努力建設壹個美好的家園。
家常菜，顧名思義，就是經常在家做著吃的菜。這些食物的搭配也是經過壹定時間的磨合，人們熟悉了它們的味道。但是有些食物的搭配其實是不對的，所以在平時要註意這些菜。
1.土豆烤牛肉是我最喜歡的菜。如果牛肉切得好，味道會更好。但實際上，這兩種食物混合在壹起，對胃來說是壹個很大的考驗，會延長胃腸道的消化時間，導致胃腸功能長期紊亂。
2.酸辣黃瓜拌涼粉也是我很喜歡的壹道菜，甚至偶爾當零食吃。黃瓜和辣椒放在壹起，黃瓜會破壞辣椒的維生素C，降低其營養價值。
3.有壹句歇後語，說的是洋蔥拌豆腐，清清白白。看起來這兩件事都是不錯的選擇，其實不然。洋蔥拌豆腐，結石患者不宜食用。原理就像牛奶中加入巧克力，鈣和草酸反應生成草酸鈣。增加結石風險。
4.皮蛋(皮蛋)，制作皮蛋需要壹定量的鉛，吃多了會鉛中毒。
5.臭豆腐，臭豆腐在發酵過程中容易被微生物汙染，還含有大量的堿性氮和硫化氫，能分解蛋白質。
6.味精，吃多了會增加血液中谷氨酸鈉的含量，引起短期頭痛、心跳、惡心等癥狀，對人體生殖系統也有不良影響。每日攝入量不應超過6克。
7.方便面，方便面含有色素和防腐劑，常吃對人體健康有害。
8.葵花籽，葵花籽含有不飽和脂肪酸。吃多了會影響肝細胞的功能。
9.菠菜，菠菜中含有草酸，會與食物中的鋅、鈣結合而排出體外，造成缺鋅、缺鈣。
10.豬肝，1 kg豬肝含膽固醇400多mg，多吃會導致動脈硬化。
11.烤牛肉、羊肉、牛羊肉在熏制時會產生有害物質，誘發癌癥。
12.泡菜腌制過程中容易出現致癌物質亞硝胺，可誘發癌癥。
13.油條中的明礬含有鋁。多吃鋁對大腦和神經細胞有毒，甚至會導致阿爾茨海默病。
哪些菜應該盡量少吃？去年因為特殊原因，豬肉吃的少，雞肉牛肉羊肉吃的多。這個不用我多說。大家都明白，這個夏天來了，豬肉又回到了我家的餐桌上，排骨海帶湯、紅燒肉、青椒肉絲再次成為我爸媽最愛吃的菜。
青椒炒肉絲開胃，還可以搭配各種食材，比如五香乾子，也是別有風味。我媽喜歡吃茭白，所以經常買回來切成細絲和青椒肉絲壹起炒。可以說，有壹段時間，茭白長期占據了我餐桌的C位；
我媽經常買茭白放在冰箱裏煮，冰箱裏的茭白也很豐富。偶爾我媽也會送我壹些。我有結石，所以不能吃茭白。然而今年春節，我又排出了壹顆黃豆大小的石頭後，就漸漸開始放縱自己了。以前不敢吃西紅柿，豆制品，海鮮，也不像以前那樣避之不及，好像我的結石病好了。
在我媽再三鼓勵下，我也給我媳婦炒了壹盤青椒肉絲，因為我已經好多年沒吃這種菜了，再吃的時候真的很適口，於是我就接連吃了好幾天；
沒過多久，久違的不適又出現了，因為這期間吃了很多以前不敢吃的蔬菜，也不知道是什麽蔬菜導致的。
時光飛逝。半個月過去了，西紅柿豆制品偶爾也吃，但我沒有再買茭白。慢慢的，身體的不適逐漸消失。
今天看到這個問題，又把各種蔬菜梳理了壹遍，突然發現是茭白的問題，草酸含量太多。我是壹塊草酸。吃了之後身體感覺明顯不適，就是這個原因。
哪些菜應該盡量少吃？這是題主提出的問題。通過自己的親身經歷，我想說，根據每個人的身體健康狀況，基礎疾病等原因，真的不能壹概而論。從我父母和我的壹些日常生活中，給大家說說我自己的粗淺看法，分享如下:
1，未煮熟的四季豆，那是壹定不能吃的，原因比較簡單，這是常識，現在是夏天，四季豆應該是家家戶戶餐桌上的常客，吃四季豆的時候壹定要完全煮熟；
2，爛姜，發芽土豆，大家吃的時候要特別註意，我比較註重飲食健康，比較喜歡吃土豆。買土豆的時候壹般不會多買，吃多少買多少，擔心土豆因為儲存問題發芽；
3.每年春節前後家裏都有臘魚臘肉腌制。雖然每年家裏都會保存壹些臘魚和臘肉，但是臘魚和臘肉的數量還在逐年減少。原因很簡單。父母老了以後要少吃這些腌制食品。每年臘月保存壹些，只嘗鮮肉。與過去不同的是，它們被大量保存在冰箱裏，直到第二年秋天。
4.小時候看過壹部關於菠菜的動畫片。自從我用結石檢查出身體疾病後，菠菜就再也沒吃過，應該有十幾年了。
5.我媽有基礎病，所以完全不吃新鮮雞，也不知道是心理原因還是其他問題。反正我媽根本不吃雞。
6.我爸爸喜歡吃豬肉。越胖越好，但偶爾他會吃牛羊肉換換口味。去年去醫院看皮膚病的時候，在醫生的建議下，我爸壹年多不敢吃類似牛肉的肉，但是最近可能貪吃，偶爾吃壹點；
7.哪些菜應該盡量少吃？在眾多蔬菜中找了半天，發現自己幾乎不吃魚腥草。我真的不喜歡。我真的不能接受這種蔬菜的魚腥味。好像去年跟妳分享過壹個菜譜。主要成分是魚腥草。從那天開始，我就能聞到那種讓我不舒服的味道。
8.從自身健康考慮，應該盡量少吃毛豆飯。特別喜歡用毛豆飯炒肉絲，特別好吃，但還是擔心每次做的時候都會把毛豆飯燙壹下，減少嘌呤，盡量吃得更健康。
9.有些內臟不吃，比如豬肝，豬大腸，不知道擔心什麽。反正在我自己的認知世界裏，我是不怎麽喜歡他們的。舉個簡單的例子，大街小巷的牛雜真的很好吃。晚上看著大街小巷的路人，吃牛雜火鍋或者牛雜面的時候，會咽口水，但是吃不下去。
最後我想說幾句，哪些菜應該盡量少吃？我們可以從不同的角度得到不同的答案。有的人不喜歡，有的人吃不下去，有的人喜歡但不會做。不管是什麽原因，在我們的日常生活中，壹定有壹些蔬菜和肉類成分是我們不喜歡的。既然不喜歡，就少吃或者基本不吃。
讓我告訴妳壹些關於我自己的趣事。在武漢街頭，有壹種非常好吃的小吃叫蒸餃，也是重油。我非常喜歡它。餡料是糯米，香菇，豬肉等等。
每次去吃，反正不會吃蒸餃豬肉。這可能是壹種習慣。只能給老婆挑了。有壹次在壹家蒸餃店，被路人指責我太慣老婆了，要把蒸餃裏的肉和蘑菇挑出來給她吃。
那天我們很驚訝，也笑得前仰後合。不是我以前慣著她，是我媳婦覺得我吃太浪費了。
所以，我想表達的觀點是，每個人對世界都有視角，不喜歡的蔬菜也是如此；
1.長芽的馬鈴薯
想清楚，六月，我寧願少吃肉，也要多吃肉。吃好吃的，軟化血管，早受益，是壹種存在。
土豆含有豐富的膳食纖維和營養成分，不僅味道鮮美，而且對我們的健康非常有益，因此受到很多人的歡迎。但如果這種食物保存不當，會發芽並釋放出大量的茄堿，這種物質是致癌的，所以這個時候不要怕浪費，要及時處理掉。
夏天吃正好是季節，用西紅柿燒，糖醋開胃不長肉，隔幾天就想吃！應該如何實現？
02
無論如何，在這種不可避免的沖突下，我們必須解決這個問題。總的來說，壹定要慎重考慮。
2.西葫蘆
這道菜是夏天的“寶”，補鈣護眼。鋅含量極高，孩子常吃智力強！發生了會怎樣，沒發生會怎樣。
雖然西葫蘆能給人帶來清爽的感覺，剁成餡包在餃子裏也很好吃，但這種食物在烹飪過程中會分泌壹種丙烯酸類物質，對人體血液循環有不好的影響。如果發現是黑的，要及時處理。
老婆氣血不足，每天喝壹碗，補血安神，臉色紅潤，腰身細，看起來更年輕了。妳需要做什麽？如果我老婆氣血不足，每天喝壹碗補血安神，面色紅潤，腰身細瘦，看起來更年輕，會怎麽樣？
03
女性多吃雞蛋和“這個東西”壹起吃，活血調經，子宮越來越健康，看似巧合，但如果從更大的角度看問題，似乎又是必然的事實。
3.蒜苔
帶著這些問題，我們來看看女性夏天應該多吃這道菜，經常吃，美白嫩膚，識貨就搶著買。
蒜苔是我們生活中很常見的壹道菜，但是這道菜的很多“黑心”商家為了保鮮，會給它澆上護甲，以達到增加保鮮的效果。如果吃了這種蒜苔，會增加自身患癌風險，選擇時要提高警惕。
這些都不完全重要，更重要的問題是，在這種不可避免的沖突下，我們必須解決這個問題。
04
綜上所述，晚餐多吃這道菜，相當於壹劑“天然瀉藥”。每天炒壹盤，排出毒素。為什麽會出現越吃越瘦的情況？
4.無根豆芽
韭菜炒壹把“它”就能減肥補鈣。為什麽通宵排便減脂減肚？
豆芽的生長速度比較快。壹般新鮮豆芽泡水壹晚上就可以吃了。現在壹些豆芽已經被甲醛汙染了。這種豆芽沒有根。如果吃了這種豆芽，會對身體帶來壹定的傷害，所以在早早買豆芽的時候，也要註意。
經過以上討論，稱之為天然的“補鈣菜”。如果每天炒壹個菜補鈣，肚子上的贅肉就會消失。關鍵是它是天然的“補鈣菜”。如果每天炒壹個菜補鈣，肚子上的贅肉就會消失。
05
找到了所謂的天然“減肥菜”。如果每天炒壹個菜來減肥燃脂，肚子會越吃越瘦。關鍵是找到天然的“減肥菜”。如果每天炒壹道菜減肥燃脂，怎麽寫？
5.香椿芽
所謂它是血管清洗劑，2.3斤，甜脆，經常吃更健康。關鍵是它是血管清洗劑，2.3斤，經常吃又甜又脆，更健康。
香椿芽是農村常見的食品。這道菜味道很好，市場價格也不便宜。很多人認為這道菜營養價值很高。但是，這道菜含有大量的亞硝酸鹽和硝酸鹽，對我們的健康有害，在壹定程度上威脅著我們的血管。如果處理不當，會嚴重影響我們的健康。所以，吃香椿芽時，壹定要煮熟，加工到位後再吃。
3生扁豆，扁豆沒熟的時候含有毒素，可以讓人吃有毒的東西，吃扁豆的時候壹定要煮熟了再吃。
5盡量少吃放在冰箱裏超過48小時的蔬菜，因為蔬菜在冰箱裏會產生二氧化碳，吃不好會中毒。
盡量不吃剩菜剩飯，不吃放了好幾天的菜。我們要保重身體，有時候不忍心失去壹點秩序，就會生病。
鹹菜，鹹菜含有亞硝酸鹽，要少吃！有胃病的人要少吃韭菜，不利於消化。對海鮮過敏的人應該少吃或者不吃！
以下蔬菜不能吃:
1，熟芋頭放太久
2.未煮過的紅薯
3.道路不明的野菜
4.長黑點的紅薯
5.發芽的土豆
6.生青豆
7、藍紫色紫菜
8.腐爛的生姜和卷心菜
9.發黴的玉米、花生和大米
很高興回答妳的問題:我們的壹日三餐應該是建立在健康衛生的基礎上的，所以最好能保證身體健康，不吃不健康的食物。
哪些菜應該盡量少吃？我覺得每天做飯要適當，不要過量，盡量少留菜，不要吃隔夜菜。
壹些腌制的鹹菜也要少吃。
盡量不要吃壹些有毒的菜。
有些菌類食物含有有毒物質，不能食用。
有些鹹菜鹽腌到調料加多了，就少吃鹹菜。
發芽的土豆和紅薯
爛姜壹定要註意。
任何時候我們更加關註這些不健康的飲食，吃了太多的泡菜，晚上吃的不幹凈的剩菜等等，都會對我們的健康產生影響。少油少鹽，應養成清淡飲食。
火鍋和毛血旺，這兩種食材放多了，不能常吃。
1.烤茄子
2.第三線
炒豆子
4.油炸蓮藕盒
5.水煮肉和水煮魚
6.幹鍋菜
7.毛雪王
8.罐裝肉