做人嘛，親朋好友聚會，無酒不宴。人在江湖，不喝酒是不行的。既然喝酒，難免需要點單。學會點餐也是日常基本技能。那麽哪些菜既健康又實惠呢？
01花生。花生是壹道受歡迎的菜，壹種是油炸的，或加糖或鹽；壹種是白開水，配壹些芹菜段，是最好的開胃菜。在餐館和家庭餐桌上都可以看到這道菜。
西紅柿。西紅柿是愛喝大酒的人的最愛。用清水洗凈，不砌，不加工，堆在壹個盤子裏。吃壹個西紅柿，喝壹杯酒，看起來很酷。
03粉絲黃瓜。黃瓜片拌粉條也是很多酒友的最愛。這道菜也很簡單，很多人在家和酒店都很喜歡。
豬頭肉。涼拌豬頭肉是喝酒的必備菜，配上醋和蒜，喝起來也很不錯。當然，也有人更喜歡把絲和豬耳朵混在壹起，喝起酒來也是壹種享受。
05塊牛肉。牛肉塊也是壹種受歡迎的開胃菜。大多數人不喜歡涼拌，喜歡吃小料。但是放冰箱凍久了變黑的牛肉看著不舒服，沒人喜歡。
水煮魚。水煮魚片是很多南北方食客喜歡的壹道菜，屬於大菜。在實際操作中，需要在盆底鋪壹些輔助菜，如黃豆芽、上海青等。，根據個人喜好。這道菜在中國的北方和南方也很受歡迎。
混合生菜。生菜簡單用開水焯壹下後，可以用生抽調味。現在，人們普遍飲食清淡。這道菜雖然簡單，但很受食客歡迎。
08虎皮辣椒。虎皮椒的做法更簡單，用少許油燒壹下，加少許醬油，裝盤即可。
09宣豆腐。炸豆腐最能考驗壹個廚師的烹飪水平，但是作為壹種開胃菜，大多數人並不喜歡炸豆腐。簡單的做法是將整塊豆腐出鍋蒸熟，撒上壹把蔥花，然後燒油，這是最好的開胃菜。
10水煮白蘿蔔片。白蘿蔔又叫小人參，屬於壹種湯，就是把白蘿蔔洗凈，切塊，放在開水裏煮，最多加壹點鹽。這種湯也很受大眾歡迎。
現在提倡光盤行動，點菜註意葷素搭配，註意色香味。我認為我們應該更加關註綠色健康。不擅長點餐的朋友可以參考以上十道菜點餐，會收到綠色健康實惠的奇效。不需要點大魚大肉，花太多錢的客人吃起來不壹定舒服。