當妳在嘗試減肥減脂的時後，除了運動之外最煩惱的就是餐點吧！盡管卡路裏計算對於體重控制的重要性，多年來壹直存在著些許的爭議，但在2018年英國衛生部宣布了鼓勵成年人，每餐攝取分別為400與600卡路裏的熱量，如果妳想要減肥就必須要了解每天攝取的總卡路裏。但是，卡路裏攝取量雖然受到某些部分的爭議，但不影響的是餐點裏所附含的營養素，實際上，有壹些食物看起來是低卡路裏但確沒有任何的營養價值，也就是說它們只提供了空卡路裏，而另外有些低卡路裏的食物，可能是隱藏糖與防腐劑的食品。如果妳想知道什麽成分是低卡路裏，同時仍然營養豐富的餐點，就請仔細看完接下來的5道美味食譜介紹，並且開始親自動手為自己的減肥之路準備餐點吧！
吃飽吃滿越吃越瘦！簡單快速5道低卡料理這樣做。 1.金槍魚沙拉卷準備時間：10分鐘
烹飪時間：5分鐘
卡路裏：262大卡
份量：2份
配料：
金槍魚罐頭 1罐
蛋黃醬 1.5湯匙
酪梨 1/2個
小黃瓜 2根
苜蓿芽 30g
美生菜 1/4顆
海苔片 2片
芝麻 少許
制作方式：
1.金槍魚將水分瀝幹搭配上蛋黃醬與些許的鹽和胡椒調味，並攪拌融合。
2.酪梨切片;小黃瓜切條狀備用。
3.把海苔放平於桌上，並開始以直線的方式分別鋪上美生菜、苜蓿芽、小黃瓜、酪梨與攪拌好的金槍魚。
4.接著開始將海苔卷起來，吃的時候可以將其切開食用。(金槍魚可用雞肉替換)
金槍魚沙拉卷只有262大卡！ ?avocadopesto 2.大蒜烤雞肉串準備時間：10分鐘
烹飪時間：5分鐘
卡路裏：197大卡
份量：5份
配料：
1.腌料
蒜末 1?湯匙
檸檬皮1湯匙
檸檬汁4湯匙
羅勒或迷叠香 1/2杯
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
初級橄欖油 4湯匙
材料：
紅甜椒 1個
角瓜 1個
洋蔥 1個
雞胸肉 600g
制作方式：
1.準備壹個碗，將大蒜末、檸檬皮、檸檬汁、羅勒或迷叠香、鹽、黑胡椒與初級橄欖油倒入，並攪拌均勻。
2.將紅甜椒、角瓜與洋蔥分別切成適當大小的正方型。
3.雞肉同樣切成適當大小的正方型，倒入步驟1的腌料並用密封袋封口，放置冰箱內約30分鐘(最多4-6小時)腌制。
4.烤箱用中火做預熱的動作，同時，將甜椒、角瓜、洋蔥與雞肉交替串起，最後灑上壹些鹽巴。
5.用165度的烤箱加熱，約3-4分鐘翻轉壹次，直到雞肉完全熟透。
6.簡單的檸檬片擠在上面就可以食用。
超好吃的大蒜烤雞肉串，熱量只有197大卡！ ?therecipecritic 3.羽衣甘藍和花椰菜沙拉準備時間：15分鐘
烹飪時間：40分鐘
卡路裏：472大卡
份量：1份
配料：
藜麥 138g
水 360ml
胡蘿蔔 1根
甜菜 1/4顆
椰子油 0.5湯匙
海鹽 0.25茶匙
咖哩粉 0.13茶匙(可選)
芝麻醬 少許
檸檬汁 1茶匙
楓糖漿 0.5茶匙
羽衣甘藍 2杯
小番茄切碎 1杯
酪梨 1/4顆
花椰菜 1/4顆
制作方式：
1.將藜麥放置電鍋煮熟。
2.把烤箱預熱至190度，放入胡蘿蔔和甜菜淋上些許的油與鹽，烤25-30分鐘。
3.等待烤箱的時間時，將芝麻醬、檸檬汁、楓糖漿與海鹽加入碗中並攪拌均勻，接著加入15ml開水攪拌，直到可以流動為止。
4. 羽衣甘藍切或撕成小片放在盤子或碗內，同時，再加入切碎的小番茄、酪梨與煮熟的藜麥，並加入剛剛烤箱內的蔬菜，最後倒入醬汁即可食用。
加入藜麥的羽衣甘藍和花椰菜沙拉，讓妳營養充足又吃的飽！ ?minimalistbaker 4.韓國牛肉飯準備時間：15分鐘
烹飪時間：40分鐘
卡路裏：472大卡
份量：4份
配料：
糙米1杯
雞蛋4個
橄欖油2湯匙
大蒜 2瓣
菠菜4杯
紅糖1/4杯
減鈉醬油1/4杯
生姜末1湯匙
芝麻油2茶匙
韓國辣醬1/2茶匙
碎牛肉450克
大蔥2根
芝麻1/4茶匙
制作方式：
1.將糙米放置電鍋煮熟，並擱置。
2.將雞蛋放入鍋中，並用冷水覆蓋過蛋，水煮沸約1分鐘後關火用蓋子蓋住悶8-10分鐘取出，切成對半備用，菠菜燙熟備用。
3.將醬油、紅糖、生姜末、韓國辣醬、大蒜末混和攪拌均勻。
4.鍋中加熱橄欖油加入大蒜末爆香，加入碎牛肉攪拌約3-5分鐘，確保牛肉煮熟並排出多余的油脂，接著倒入步驟3的醬料。
5.將上列的食物依序放入碗中或便當盒內，放上大蔥就完成。
想要來點重口味又低熱量？韓國牛肉飯是最適合的壹道料理！ ?damndelicious 5.煙熏鮭魚花椰菜鹹派準備時間：5分鐘
烹飪時間：15分鐘
卡路裏：121大卡
份量：4份
配料：
橄欖油1 湯匙
花椰菜220 克
冷凍豌豆150 克
挪威煙熏鮭魚125 克
雞蛋6顆
鹽 少許
胡椒 少許
制作方式：
1.用平底煎鍋加入橄欖油，放入花椰菜炒約5分鐘直到軟化為止。
2.再加入豌豆並再煎3-4分鐘。
3.加入鮭魚條與打好的雞蛋、鹽和胡椒。
4.放進烤箱約5分鐘，直到膨起即可。
鹹食主義者最愛的煙熏鮭魚花椰菜鹹派，制作簡單不懂料理的人也能輕易完成。 ?tamingins資料參考／tamingins、damndelicious、minimalistbaker、therecipecritic、avocadopesto
責任編輯／David