說說我平時炒飯的具體制作步驟。第壹種成分是:
剩飯、火腿腸、四季豆、玉米粒、雞蛋、洋蔥、小蔥、鹽、雞精、植物油。
生產步驟:
先將火腿腸切成丁，將四季豆和玉米粒洗凈，放入沸水中煮熟，撈出控水備用。
把洋蔥去皮，切成丁備用。如果洋蔥太嗆，可以在所有食材準備好之後，在最後切洋蔥。
將小蔥切成蔥花，雞蛋敲入碗中打散制成蛋液備用。用筷子使勁把它們打散，雞蛋越散越軟越好吃。
準備壹個炒鍋，加入少許植物油，加熱至七成熟，加入蛋液炒香，炒成碎雞蛋，放入碗中備用。
再取壹個油鍋，加熱至半熟，將準備好的配菜全部放入鍋內，炒至半熟，然後放入打碎的雞蛋和剩米飯，把它們變成男孩，用鍋鏟不斷攪拌米飯，確保剩米飯攪拌得非常均勻松散，這樣米飯和蔬菜就能充分混合在壹起，味道也會很鮮美。
翻炒後撒上鹽、雞精、蔥花。攪拌均勻即可食用。
烹飪技巧:
如果想讓煎蛋吃起來更軟更香，可以在蛋液中滴兩滴白酒攪拌均勻後再煎，這樣味道更好。
最後，加鹽、蔥花、雞精的時候，壹定要關小火，快速攪拌，避免把食材炒糊。
綠豆和玉米粒，比較難煮，壹定要先用清水煮，再下鍋炸，避免生不熟的現象。
我是壹個為了孩子的健康而努力學習烹飪的寶媽。五個月前加入悟空問答，堅持每天輸出原創問答文，創造了單篇閱讀349萬，積累了1萬粉絲。感謝大家對愛鏟廚房的支持，每天在頭條分享家常菜、面食、烘焙零食的烹飪方法。喜歡烹飪的朋友記得指點，註意。球球媽媽感謝大家的收看！
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