材料
雞蛋1
面粉(低面筋)85克
香蕉1根
壹個蘋果
黃油45克
牛奶40克
糖粉35g
香蕉蘋果派的做法
黃油軟化，加入面粉，用手搓成粗粒。然後加入糖粉和牛奶，揉成稍微光滑的面團。
把面團在冰箱裏醒發30分鐘，做餡料。將所有蘋果和香蕉切成丁，混合在壹起備用。
取出面團，將餡餅片卷進餡餅盤中，將蘋果丁和香蕉丁均勻地鋪在盤中。用搟面杖把多余的角切掉，把剩下的面團搟成細條，把餡料蓋成籃子形狀。
表面刷蛋液，烤箱200度預熱10分鐘，170度預熱15分鐘。
2。美國肉桂蘋果派
材料
低筋面粉130克
冷黃油55克
糖粉2茶匙
冷水18g
鹽1/4茶匙
兩個蘋果
雞蛋1
適量的朗姆酒
肉桂粉適量
美國肉桂蘋果派的做法(6英寸)
將冷黃油切成丁，撒上篩過的面粉、鹽和糖粉。用手抓勻，在黃油丁上塗上面粉，然後像切肉末壹樣切。
黃油面粉切成粗粒後，在面粉堆中間挖壹個洞，倒入冷水。
壓拌面粉，隨它去吧與水充分混合，待幹粉消失後揉成團，室溫靜置65438±0小時。(揉成面團，定型即可。不要壓得太重，否則會影響口感。)
1蘋果去皮切塊，用少量水煨成蘋果泥，放涼備用。這期間可以加點糖粉調味。至於量，看妳個人口味了。(麻煩的朋友可以用攪拌機做泥)
將另壹個蘋果削皮並切成丁，然後在鍋裏加入黃油。當它完全溶解後，倒入蘋果丁、肉桂粉、糖粉和朗姆酒，小火燉至味道不錯。
取出松了的面團搟成餅皮，然後鋪在烘焙模具上，用叉子在餅皮底部打幾個孔。放松15分鐘。
放松後鋪壹層油紙，上面倒豆子等重物，避免烘烤時變形。然後送入預熱到190℃的烤箱，中層烤15分鐘或皮略顯顏色。
在餅皮上鋪壹層蘋果泥，然後倒入煮好的蘋果丁。
取剩余的餅皮做成長條，呈編織狀鋪在餅頂上，再塗上蛋液。靜置壹段時間後，放入預熱到200的烤箱，烤25分鐘。