在生活中，大家經常吃的主食有兩種，壹種是大米，壹種是面條。面條很少人會選擇在中午吃，在中午吃面條是北方比較常見的，南方人比較喜歡吃大米。在晚上大家喜歡做面條，是因為晚上吃了不太多，如果選擇在中午做面條的話，肯定與晚上的做法也不太壹樣。那麽，中午做面條食譜大全及做法有哪些呢?
中午面條食譜大全及做法壹、蒸面條
材料：豆角1把、青菜1把、油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、細面條適量、黃豆芽適量。
做法：
1、準備食材。
2、蒸鍋加入適量和開水燒開後放入面條蒸個十分鐘。
3、豆角折成3-5cm的段。
4、瘦肉切絲。
5、豬肉加入適量的澱粉勾個欠。
6、鍋中加入適量的食用油加熱，放入肉絲翻炒。
7、加入豆角和黃豆芽。
8、加入適量醬油、食鹽、十三香翻炒均勻後加入適量的清水。
9、放入青菜。
10、把剛才蒸好的面條加入壹起拌均勻。
11、再入蒸鍋蒸3-5分鐘即可開吃了。
二、茄子炸醬面
1. 準備好材料，洗凈。 胡蘿蔔去皮切成絲，鍋中水燒開，焯水瀝幹備用。黃瓜切絲，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。
2. 鍋中放壹大鍋水燒開，放入面條，煮開後倒入小半碗水煮至面條熟。 煮熟的面條用冷水沖涼，在涼開水中泡壹會兒。
3. 鍋燒熱倒入稍多點的油，倒入蒜末小火煸香。 轉中火倒入肉末煸炒至表面變白，散開，加點料酒炒勻後，出鍋備用。
4. 倒入茄子丁，用鍋中余油煸炒至茄子丁透明變軟。 加入兩大勺六月鮮豆瓣醬，炒勻，倒入步驟6炒好的肉末，再炒勻。
5. 加入壹小碗水。 加壹點點老抽調色。
6. 加壹點點白糖調味。 保持中小火不斷翻炒，至鍋中醬汁開始濃稠即成。把熟面條撈出瀝幹水分裝入碗中，在表面排上胡蘿蔔絲和黃瓜絲，再澆上壹大勺做好的茄子炸醬即可開動啦。
1歲寶寶吃米飯配什麽菜壹歲寶寶吃米飯可以配壹些菜粒、肉粒、雞蛋，魚類，註意營養搭配均衡。平時給寶寶弄的輔食壹定要弄得爛壹些，寶寶才好消化。壹歲多的寶寶吃的米飯壹定要熬油，比較爛。要多讓寶寶喝壹些水、喝壹些湯。
1、註意食物的衛生。給寶寶吃的食物壹定要選擇新鮮幹凈的，壹定要衛生。食物也要完全煮熟，避免有害細菌進入寶寶腸胃。
2、小心寶寶便秘。寶寶壹旦便秘，食欲便會下降，不會好好吃飯，導致營養缺失。所以為了避免寶寶便秘，平時在飲食上因為多給寶寶準備壹些潤腸的食物。
如果寶寶不喜歡吃米飯的話，可以熬壹些粥，或者是給寶寶吃壹些包子面條等等，可以給寶寶攤壹些雞蛋餅。而且在吃飯以後壹定要多給寶寶喝壹些水，只有這樣才能夠使寶寶的身體不缺少水分，能夠使寶寶健康的成長。