材料:鮮海帶半片，雞蛋4個，香菜1根，六月鮮醬油，鹽，蘆筍。
練習:
1.將海帶切成寬5cm、長15cm的塊，加鹽放入水中煮15分鐘；將蘆筍和芫荽焯壹下。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩個直徑不小於20cm的蛋皮，切成海帶大小。
3.將煮好的海帶攤平，鋪上蛋皮，放壹段蘆筍，卷起來，用香菜紮好，裝盤，蘸醬油食用。
海帶燜排骨
配料:豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋。
練習:
1.將洗凈的腿骨放入沸水鍋中焯3分鐘，撈出，用清水沖洗掉表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋，壹次性加足水，蓋上鍋蓋，大火加熱至沸騰時，打開鍋蓋，用勺子撇去浮沫。
3.加入姜片，滴幾滴醋(幫助鈣溶出)，蓋上鍋蓋，關小火40-60分鐘。
4.加入泡好的海帶煮熟。最後加入鹽和蔥花。
3.海帶燜肉
原料:海帶、五花肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水。
練習:
1.小海泡洗凈去鹽，卷成卷，切段略寬於手指，打成結。
2.五花肉切塊，洗凈控幹水分。
3.鍋中倒入少許油，燒熱，放入五花肉，翻炒至變色出油，放入姜片和香葉，繼續翻炒。
4.加入生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾水，肉不吃就好了。大火煮開，小火燉半小時。
5.加入海帶結，繼續燉20分鐘。