當然，除了以上這些，臨清還有數不清的美食，被稱為“小天津”。因為臨清經過了500多年大運河的錘煉，商業也蒸蒸日上。再加上流動人口的聚集，臨清的美食小吃四通八達，勤勞聰明的臨清人不斷完善這壹點。現在臨清的美食都是比較有地方風情的街邊小吃。臨清小吃絕對是周邊最好的。我帶妳去嘗嘗《小天津》裏臨清的十大美食。作為本地人，妳就沒膽子說自己是臨清人嗎？
01是壹個家喻戶曉的名字——臨清穆斯林八大碗
臨清穆斯林八碗在臨清家喻戶曉，很多外地人應該不知道都是八碗。臨清傳統的清真八大碗是烤肉、燉肉、紅燒肉、什錦肉、紅燒丸子、扒雞、松花羊肉、巧哥，用於喜事。在臨清，也有白食“九碗”。菜不壹樣。把八個碗裏的肉去掉，再加兩個菜:燉羊尾海帶和燉全羊。八碗的特點是口香，八味壹湯，肥而不膩，每道菜都有自己的特色。現在八碗進了酒店，但是我建議在事中好吃。酒店看個人口味。
02雲和什錦面
運河什錦香面也叫十香面，在臨清也被很多老人稱為“暖面”。另壹個名字叫魏勉，隨魏運河順流而下。壹開始是在船上吃的。不管以前叫什麽，怎麽來的，現在叫焦作運河什錦面(十香面)。運河裏的什錦菜肴種類繁多，也叫十種菜肴。其實什錦面的材料不止18種，不同季節會換時令蔬菜。吃的人可以根據自己的口味選擇，面條嫩滑爽口。
03金浩莊《鬼雞》
金郝莊臨清人，當地人甚至周邊地區的人都稱郝“和”莊。“鬼雞”是郝莊的名吃，在臨清及周邊縣市尤為有名。起初不叫“鬼雞”，叫“金氏熏雞”。郝莊《鬼雞》裏，有笨雞和鮮雞。前者貴後者便宜，外形美觀，香味純正。但有壹點我個人感覺是，濃肉不適合老人小孩，年輕人嘗嘗就好。
04傳統名吃——蒸餃
蒸餃是聊城臨清著名的傳統食品。它類似於包子和餃子的餡兒面，但不同於包子和餃子，它直接生活在兩者之中。臨清的蒸餃加羊肉還是很好吃的，但是現在牛肉很多，真的很難找到不是本地的羊肉店。燒麥形似石榴，皮薄肉軟，餡香嫩，不腥不膩，特別好吃。
05口唾液板豆腐
很多外人應該只知道豆腐，但這托盤豆腐是什麽？臨清的托盤豆腐其實就是在長方形的板子上吃的水豆腐，所以叫托盤豆腐。托盤豆腐的特點是嫩、細、甜。屬於早餐的壹種。商人們把豆腐切成塊，放在案板上。豆腐就是豆腐，不需要其他調料。它那香噴噴的味道讓人口水直流。
06好酒好菜——劉蓋子白仁
白仁是煮熟去皮後的花生。沒有劉改子白仁怎麽請幾個朋友到家裏喝酒？劉改子百仁是臨清劉改子鎮的特色食品。又大又脆又好吃，越嚼越好吃，因為真的好吃，真心受人喜愛。和朋友喝酒的時候，去超市稱十塊錢。真的是難得的涼菜。不是我誇。正宗的劉改子柏仁是我吃過最好吃的柏仁。
臨清北京腐乳
集美醬園的腐乳相當有名，有200多年的悠久歷史。臨清集美醬園，與北京六必居、保定槐茂、濟寧玉堂並稱為江北四大醬園。不過現在在集美醬園吃腐乳的人好像不多了，可能是因為現在好吃的小吃太多了，但是我吃火鍋的時候喜歡放壹些。記得小時候集美醬園的腐乳瓶子不多。他們大多是騎著自行車，提著兩個桶去賣的小販。壹個裝的是腐乳，另壹個裝的是臭豆腐。買幾個饅頭回家。
08好吃不好吃——吳德奎肉餅
吳德奎肉餅好吃又不貴，也是臨清人最喜歡的美食小吃之壹。肉餅的制作方法是用生水和面，和面，然後卷肉餡，壓成肉餅，加油翻面。當它快熟的時候，揭開頂層，倒入雞蛋。吃起來又嫩又好吃。
09燒餅夾肉
臨清的燒餅是臨清的特色小吃之壹。剛出爐的燒餅切開，裏面各種肉。如果妳喜歡吃辣，可以加點辣椒。真的又脆又香，特別好吃。如果夾的時候燒餅涼了，可以讓老板再烤壹次，再好不過了。
10臨清燜餅
也許妳看到會說“壹個紅燒餅有什麽特別的”。別信，臨清的紅燒餅真的很好吃，其他地方多是炸糕而不是紅燒餅。臨清燜餅就是把預烤好的餅切成細絲，然後鍋裏放油，加入調料和蔬菜翻炒，然後蓋上餅條燉壹會兒，再把炒好的肉絲或雞蛋倒入鍋裏敲幾下。