生產步驟
1.先準備適量的魔芋，切成片放在盤中備用。讓我們開始準備頭，準備適量的姜，把姜切成塊放在盤子裏備用。準備適量的大蒜，將大蒜搗碎放入盛有生姜的碗中備用。
2、配菜準備壹點青椒紅椒蒜苗，也可以根據自己的喜好準備。青椒、紅椒切段，蒜苗切段放盤中備用。準備適量五花肉，將五花肉切片，放入盤中備用。所有的材料都準備好了，開始做飯吧。
3、魔芋冷水在鍋裏燒開，水燒開後撈出冷水，這樣魔芋的口感會更筋道。起鍋熱油，下姜片蒜末翻炒，下五花肉翻炒，下五花肉裏的豬油翻炒。加入料酒、豆瓣醬、醬油、蠔油，翻炒均勻，然後加入魔芋片，繼續大火翻炒，加入少許食用鹽，然後倒入配菜，翻炒至配菜被切掉，然後起鍋。做成之後，好吃，聞起來香，看起來開胃，吃起來更香。
技巧
1.以上所用的食材和調料都要根據自己的口味和食量適當調配。不宜準備過多，以免造成不必要的浪費。
2.做這個魔芋的時候，壹定要註意時機和時間。煮魔芋的時候壹定要放在鍋裏用冷水。水燒開後，壹定要撈出來涼水。這是為了讓魔芋的口感更無麩質。炒的時候要快炒，這樣魔芋最好吃。