這道菜最大的特點就是制作方法簡單。
制作方法簡單，只需將雞翅兩面煎熟，加水至金黃色，再放入土豆煮醬即可。因此，即使在廚房裏，小白也不必擔心失敗。主料是土豆和雞翅。喜歡的話也可以放蘑菇。制作過程中最重要的是將雞翅烤成兩面金黃色。這對味道很重要。烤雞翅可以消除魚腥味。煮好後，裝盤即可食用。土豆和雞翅味道好極了。此外，土豆湯、米飯都是餐下利器。如果不小心吃了，家裏的小孩和老人都喜歡吃。當然，我們來看看教程。
材料準備:雞翅、土豆、八角、料酒、醬油、糖、桂皮、鹽、姜。
第壹步:用冷水浸泡雞翅，洗完後在廚房用紙擦水，用刀在雞的前後各插兩刀，用牙簽戳洞，或者調味。
第二步:將雞翅冷水放入鍋中，加入少許料酒，去除腥味。大火使鍋裏的水燒開後，撇去表面的泡沫，撈起雞翅，用清水過壹遍，瀝幹水分準備。
第三步:土豆去皮，洗凈，切刀，清水沖洗2、3遍，洗掉多余的澱粉。
第四步:雞翅裏放入火鍋裏的涼水。單面煎三分鐘至皮呈金黃色後翻面。煎到表皮金黃對口感很重要，要有耐心。
第五步:雞翅烤至兩面金黃後，放入姜、八角、桂皮，炒香，加入適量清水，淹沒雞翅。
第六步:放土豆。
第七步:煮到剩下三分之壹的汁熟了，再依次加入鮮榨、蠔油、料酒、鹽、冰糖，仔細翻炒，然後大火加熱，即可出汁。
第八步:關火鍋，或者撒壹點香菜和蔥花。
註意:
1.大火榨汁請不要幹。因為土豆澱粉含量高，太幹了容易粘鍋，即使剩壹點湯，也適合做米飯。
2、切土豆洗三遍因為切土豆後，表面有澱粉，沒有洗，炒菜時容易糊化鍋。
這就是我的回答。如果妳對歡迎詞壹無所知，我壹看到就回答妳。