1，荸薺，寒性食物，味甘多汁，能有效清熱，同時還能清腸解毒，有利於祛火，能在壹定程度上緩解痰多的癥狀。所以，火大的時候，可以多吃菱角，有助於降火，有清熱解毒的功效。西瓜是消暑的佳品。味道很甜，富含水分。所以有清熱退燒的作用。對排尿困難的患者有很好的輔助作用。
2、柚子:柚子是涼性食物，酸甜可口。具有健脾消食的功效，能有效抑制口腔潰瘍；其果肉中還含有類似胰島素的成分，可以降低血糖和血脂。是糖尿病患者的理想水果。檸檬:與梨和蘋果相比，檸檬並不是那麽常見的水果。但是每個人都應該多吃檸檬。大家要養成平時吃檸檬的好習慣，特別是經常上火的人要多吃檸檬，檸檬有殺菌作用。
祛火方
1、百合杏仁梨粥材料:鮮梨壹個，杏仁七個，百合十余朵，粳米壹粒。做法:將洗凈的百合、杏仁、粳米用大量的水和火煮沸，邊煮邊攪拌。煮到米粒開始膨脹，米粒看起來像米湯的時候轉小火。然後加入切好的梨，邊攪拌邊煮大約10分鐘。
2、蜂蜜水:蜂蜜是很好的東西。吃了它不僅可以美化皮膚，還可以潤腸。如果用蜂蜜沖，也有降火的作用。但釀造蜂蜜的水溫不能太高，否則會破壞蜂蜜的營養成分。每天早上喝可以起到很好的祛火作用。綠豆百合飲也有很好的祛火功效。食材:綠豆壹把，百合十幾片，冰糖五六片。做法:將綠豆、百合洗凈，不浸泡直接放入高壓鍋中，加入兩碗水。大火煮5分鐘，轉小火，煮30分鐘，自然減壓，加入冰糖，開蓋5分鐘。