熱幹面是武漢最著名的小吃之壹，制作方法很多。它采用堿性水面，以食用油、芝麻醬、色拉油、芝麻油、紅油、香蔥、大蒜籽、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、醬油、醋為輔料。熱幹面是黃色的，油油的，很好吃。
2.武漢豆皮
豆皮是湖北武漢著名小吃之壹，老通城三鮮豆皮歷史最悠久，也最有名。將黃豆和大米混合磨成漿，在鍋裏攤成薄皮，用熟糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦等餡料，放入油中炸制而成。其皮金黃有光澤，入口脆嫩。
3.吳京鴨脖
吳京鴨脖是湖北武漢市的傳統小吃，因起源於漢口的吳京路而得名。吳京鴨脖是在川味鹵配方改良後用在鴨脖上的。它具有四川麻辣風格，香味撲鼻，味道刺激可口，因此迅速成為武漢人喜歡的著名小吃。
4.四季美糖包
四季美湯包是湖北武漢的著名小吃，屬於鄂菜。這道菜的主料是面粉、豬腿等。武漢四季美湯包具有武漢風味的特點，皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮。蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種很多，設計多樣，風味獨特。
5.面部凹陷
面窩是湖北武漢著名的小吃之壹，壹般只在早餐時間供應(武漢人稱之為“過早”)。因為四周厚中間薄，所以幹脆就變成了壹個小洞，是凹進去的。武漢人不習慣叫“臉凹”而叫“臉窩”。棉窩創建於清朝光緒年間。還有壹些小面坑，用的鐵勺裏面很小，所以看起來像個餅，外表微凹，味道偏鹹。