我喝過壹次羊肉湯，壹種回族飲食，但讓我印象深刻的是那壹次！
羊肉湯的做法是先往鍋裏加水，然後把鮮肉、羊雜、羊骨頭放入鍋裏，用大火燒。然後，將調料放入鍋中，放入蔥和姜，煮壹會兒。取湯鍋裏煮好的羊肉和羊雜放入碗中，然後放上羊肉湯，加入蒜苗末和麻辣油羊肉湯即可。
其湯汁醇厚，鮮而不膩，肥而不膩，羊肉鮮嫩，風味獨特。湯裏的羊肉煮的很爛，像月盛齋的醬牛肉。似乎用舌頭輕輕壹壓就能捏碎。而且味道純正，羊肉的香味隱藏的很好。喝的時候，羊肉湯的鮮美味道還沒等勺子放進嘴裏就已經進鼻孔了。湯放進嘴裏，第壹感覺並不特別。湯咽下去，會覺得鮮鹹可口。在寒冷的冬天，喝壹口熱騰騰的羊肉湯真的是壹大享受。不愛吃羊肉的人會說羊肉有臭味。但是羊肉湯裏什麽都沒有，就算有，也是被誘人的味道蓋過了。羊肉湯的味道和其他湯不壹樣，味道很容易分辨，有香菜和羊肉的鹹味。喝壹口湯，就有壹個熱乎乎的燒餅。這個燒餅比陜西的饢軟，剛出爐，又脆又香。人們敞開肚子吃飯，直到吃完壹大碗。
羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷和鐵。多喝羊肉湯“滋腎益氣，養肝明目，健脾和胃，補肺助氣”等功效。這麽好的羊肉湯，難忘！
寫得不好，自己多加，或者老師少說。