食品安全壹直是人們非常關註的問題，但有關部門在對食品進行抽檢時，發現13批次食品不合格，其中包括甄珍鑒定室等知名品牌。有機汙染是這些食品中的壹個重要問題。部分店鋪在抽檢過程中發現，香海黃花魚酥含有二甲基亞氨基酸，遠遠超過國家相關標準，屬於不合格產品。
在食品抽檢中，也發現部分食品被微生物汙染。其中，老開元米粉為抽檢對象。經相關部門檢驗，發現該食品菌落總數和大腸菌群不符合食品安全規定。公司查明後雖提出異議，但復檢後仍維持原檢驗結果，認定該食品微生物超標，存在微生物汙染。
在抽檢的新鮮蔬菜中發現農藥殘留超標問題，尤其是螺螄椒和新鮮長豆角，均有農藥殘留，氧樂果殘留量超過國家標準。除了農藥殘留的問題，還有獸藥殘留超標的問題。部分商家銷售的雞蛋配料中，獸藥超標，還有冰箱。羅非魚在檢測過程中發現磺胺類藥物殘留。這種物質也屬於獸藥，其含量沒有達到國家相關標準。
食品添加劑超標是這些食品的通病。大部分產品都有食品添加劑超標，使用不規範。其中，自制油條中鋁的殘留量遠遠超過國家食品安全相關規定。相關店鋪銷售的麻油調味品、土豆粉條等食品，均含有食品添加劑超標。這些設施的企業和產品已受到高度關註，相關部門將進壹步檢查其加工的食品，並根據相關規定對這些涉事企業進行處罰。