客家月子雞炒酒科學嗎？世界各地產婦的分娩方式與當地的氣候、環境、物產、當地體質有很大的關系，沒有好壞之分。客家人生活在饒河之地，饒河是南方的靠山。其實是古代所謂的“瘴氣之地”，濕氣很重。最怕女人生完孩子後，被風、濕、瘀所阻。生姜能祛風散寒，活血開胃，娘酒(糯米釀)而且還具有酒的誘藥作用，未下蛋的母雞所擁有的蛋白質豐富，容易被人體吸收。制備的姜酒雞香甜醇厚，具有開胃生津、祛寒濕、通經活絡、調理五臟、活血化瘀、滋陰補腎的功效。
所以客家女性產後進補後體質更強，產奶量更多。不過需要強調的是，坐月子姜酒雞的烹飪方法簡單，但是對材料的要求比較嚴格。現在很多客家人做菜都不合格。這樣壹頓飯用的酒必須是提前壹年釀造的陳年酒，絕對不允許全部酒精燒酒退貨。姜的量不能太多(酒太辣刺激腸胃引起不適)，也不能太少(不能祛風散寒)。姜壹定要炒，不能簡單的煮(。當然，如果產婦有腸胃問題，姜酒雞是壹種粘稠性強的東西，飯後要適量食用。
月子酒燉雞有什麽效果？壹般人們會在月子裏吃黃酒燉雞。其實黃酒就是人們常說的黃酒。米酒的作用很多，可以祛風活血，對產婦宮縮、惡露消除有很大的幫助。孕婦除了吃雞，還需要全面的營養。
1，紅糖水。每個孕婦在第二個月都會吃很多紅糖。孕婦喝紅糖水好。紅糖補血，孕婦剛生完孩子更需要補血，多喝紅糖水比較好。2.雞蛋。雞蛋更有營養，有助於產婦恢復體力。每個產婦在接下來的壹個月都會吃更多的雞蛋，但也是她吃不完的。如果她吃太多雞蛋，她會便秘。產婦在接下來的壹個月裏便秘是不好的，所以在接下來的壹個月裏保證營養均衡是最重要的。3.小米。小米營養豐富，易於消化。小米營養豐富。媽媽可以多吃小米，幫助媽媽恢復體力。