壹、芝麻黑豆漿的做法
這款豆漿非常適合女性飲用,具有烏發養顏、滋補肝腎、養血通乳的功效。
材料
黑豆80g,花生10g,黑芝麻10g。
工作方法
黑豆洗凈後浸泡4小時,花生洗凈後浸泡1~2小時,黑芝麻洗凈備用。
將泡好的材料放入豆漿機中,倒入清水,啟動豆漿程序,煮出黑豆漿。
二、煮黑豆的做法
材料
黑豆200克,金箔適量,
煮汁:鹽3克,水800㏄,糖130克,27㏄香露。
工作方法
1.黑豆洗凈瀝幹,和煮汁壹起放入鍋中煮至沸騰,放置壹夜。
2.第二天,將方法2的黑豆加熱至沸騰後,繼續用小火煮至黑豆變軟,自然放置壹晚。
3.將方法3的黑豆放入容器中,用金箔裝飾。
三、糖水桑葚、黑豆、紅棗的做法
桑葚10~20(沒有鮮果的時候比較容易用幹品,藥店有售)
黑豆30-50粒
3~9顆紅棗(根據棗的大小增減,如果用新疆優質棗,3顆就夠了)
紅糖適量(不喜歡甜的可以不加)
工作方法
1.桑葚幹、黑豆、紅棗提前洗凈浸泡。
2.然後壹起放入鍋中,加入適量的水,大概三碗水,小火煨至豆子軟爛,湯汁中濃出棗味。此時鍋裏的湯汁量還是原來的壹半左右。
3、加紅糖調味,連湯壹起吃。日常進補,適合任何時候。
四、抹茶黑豆和綠色精靈的做法
材料
抹茶粉3克、10㏄熱水、奶酪慕思餡800克、香草海綿蛋糕10塊、咖啡和酒糖適量、丹波黑豆10、食用金箔適量、牛奶10瓶。
工作方法
1.將抹茶粉用篩子過篩後與熱水混合,再與芝士慕思餡混合,得到抹茶芝士慕思餡。
2.將抹茶芝士的慕思餡放入擠花袋中,先在每個奶瓶中擠1/2左右。
3.在每塊香草松糕表面刷上適量的酒和糖,然後分別用1的方法裝入奶瓶,再擠入高度約為1/3的抹茶芝士慕思餡中。
4.在冷凍室冷凍1小時。取出方法三:將丹波黑豆和食用金箔分別放入奶瓶中。