菜品:牡蠣冬瓜湯1。將買來的牡蠣放入冷水中，在冷水中加入壹些植物油，將牡蠣長時間放入其中，這樣牡蠣可以很好地吐出體內的沙子，這樣以後喝的時候就不會嘗到沙礫的味道，危害心情。用小刷子清理牡蠣表面，最後清理幹凈，瀝幹水分。2.提前準備壹塊東瓜。把瓜去掉後，用水果刀去皮，把黃瓜切成稍微厚壹點的小塊，最後用溫水沖洗幹凈，撈起放在盤子裏。3.提前準備壹個香萊，去黃，去根，用溫水沖洗表面，用水果刀切碎備用；大蒜去皮後，可以切成魚醬。4、炒鍋幹凈整潔，待炒鍋內水分揮發後，可倒入適量植物油。沒水的時候倒入植物油，這樣就不會濺到了。
5.倒入切好的南瓜塊，用炒勺炸鍋。6、東瓜再炒壹會兒，可以往鍋裏倒適量涼水煮。7.期間加入適量的鹽進行調味。8.等它流行起來，把水燒開後，可以把洗好的牡蠣倒入開水裏，和東瓜壹起煮。9、直到鍋裏的牡蠣熟到嘴邊。10，喜歡吃香菜的朋友，做菜前倒適量香菜末，拌勻關火。就算做好了壹鍋可以當菜當湯的牡蠣冬瓜湯，汁嫩味美，非常好吃。烹飪小貼士:1，牡蠣壹定要做好吐沙工作。解決植物油滴油的方法有很多，也可以加點鹽。結果牡蠣把體內的沙礫吐幹凈就夠了。2、海蜇容易煮，所以不需要煮太久。燉久了會變老，味道更差。3.如果妳不是很喜歡Shannon，妳終於可以放下了。