練習1:
材料:面粉400克，糖適量，雞蛋壹個。
練習:
1.花生洗凈，用開水焯壹下。
2.瀝幹水分，加入糖，將雞蛋攪拌均勻！我隨便放糖的量，放4勺糖，甜度剛剛好！
3.放入面粉繼續攪拌均勻！放4勺面粉！
4.往鍋裏倒油，燒開！放入花生，關小火，煎的時候用鍋鏟盡量鋪開，直到凝固！然後轉大火邊炒邊攪拌！炸至金黃色取出！
練習2:
原料:花生300克，油，糖，五香粉，鹽，胡椒粉。
練習:
1.將花生浸泡在開水中，然後取出去皮。
2.鍋裏燒熱油，放入花生炒熟，然後取出放涼。
3.將五香粉、糖、鹽和胡椒粉混合在壹起攪拌均勻，然後加入花生中壹起攪拌均勻。
特點:
煙酸(維生素B3)是壹種可以讓好皮膚重現的維生素，在去殼和油炸的花生中含量比較高，可以直接攝入，更容易吸收。
以上是家裏用面粉炒花生的做法。看了上面的步驟，妳是不是再也不擔心炒花生了？在地溝油等食品安全的影響下，在家炒花生可以保證妳炒的花生更安全更健康，而且妳掌握了炒花生的技巧，想炒就炒，完全可以滿足妳的食欲。