潮汕牛肉、土豆、洋蔥、杏鮑菇
輔料番茄膏、幹邑中筋面粉、玉米澱粉
做法步驟1、主料：肥牛、剩米飯、胡蘿蔔、豌豆 輔料：植物油、鹽、生抽、蠔油、白糖、香蔥
2、把豌豆洗凈，胡蘿蔔洗凈切小丁丁，和豌豆粒壹樣就行，香蔥洗凈切末
3、把ERNTE黑金小圓鍋加清水，加鍋蓋，火候調到最大檔（4檔）燒開以後，加豌豆粒和胡蘿蔔丁，煮開，大約煮2分鐘左右即可撈出來
4、把肥牛下鍋裏，看到變軟變色立刻撈起來備用
5、把黑色小圓鍋，加少許的植物油，加剩米飯，用木鏟子抹平米飯
6、把豌豆粒和胡蘿蔔丁鋪上面
7、再鋪上肥牛卷，加壹勺植物油
8、加鍋蓋，用小火慢慢燜幾分鐘，可以聞到米飯的焦香味以後
9、加鍋蓋，用小火慢慢燜幾分鐘，可以聞到米飯的焦香味以後
10、加鍋蓋，用小火慢慢燜幾分鐘，可以聞到米飯的焦香味以後
11、加鍋蓋，用小火慢慢燜幾分鐘，可以聞到米飯的焦香味以後
妳只需要花4分鐘做壹份牛肉澆頭，就可以了，脂肪含量很低，牛肉也足夠新鮮。普通的牛肉片可以替代潮汕牛肉，味道都很棒，總體而言是壹道性價比很高的菜。
小貼士1、食材可以任意搭配，肥牛必須的加，這樣才好吃香濃 2、沒有小電鍋的，可以用電飯煲或者多功能鍋。