最近這個季節真的特別喜歡，各種蔬菜陸續上市，都吃不過來了。吃總是壹件特別開心的事情，吃好其實也是在柴米油鹽裏非常重要的壹個環節。哪怕是壹道簡單的家常菜，也不能糊弄了我們自己，因為天慢慢熱了，所以最近都給大家分享了很多快手菜，這樣可以不用在廚房裏待太久。
今天也確實有點熱，所以小鹿就給大家分享壹道五分鐘就能做好的家常菜，好吃又補鈣，家裏有老人和孩子的朋友壹定要試試，這兩個食材搭配在壹起，補鈣絕對是很棒的選擇。特別是小朋友多吃這道菜，個子長得快。我們趕緊壹起來看看做法吧~
蝦皮炒西葫蘆
主要食材： 西葫蘆壹個、蝦皮壹小把、蔥、蒜、鹽、生抽各適量
具體步驟：
1、新鮮的西葫蘆清洗幹凈後從中間對半切開，然後切片。
2、熱鍋涼油下蝦皮，小火煸炒變色，炒出香味然後把西葫蘆片下鍋。
3、開大火翻炒30秒左右，加壹點點清水，這樣可以防止蝦皮變焦，也可以更好提鮮。
4、炒到西葫蘆變軟之後，加壹點生抽提色增香，然後就可以關火出鍋了。
這道菜也是非常非常簡單的，沒有什麽經驗的廚房小白都能做出來，也沒有什麽特別的廚藝，就是非常家常的壹道菜。蝦皮和西葫蘆都是含鈣量非常高的食材，炒出來非常鮮香，老少皆宜。怎麽樣？妳是不是也學會了呢，好吃又補鈣，趕緊試試吧~
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