首先,法式黑胡椒烤雞翅
材料:10雞翅,100g法式黑胡椒烤翅腌料,100ml紅酒,15g剁碎的黑胡椒。
1,雞翅洗幹凈,擦幹水,然後在翅膀上劃兩下,再用牙簽在上面紮幾個洞。加入腌料和紅酒腌制雞翅,放入冰箱冷藏壹晚。
2.取出腌制好的雞翅整齊的放在烤盤上,表面撒壹點黑胡椒。
3.烤盤放在190度的中下層,上下火40分鐘。
4.烤20分鐘時,取出雞翅,刷上蜂蜜和食用油。刷兩面,然後再放入烤箱。
5、同樣是上下烘烤,220度20分鐘。
6.最後撒點芝麻。
第二,新奧爾良烤雞翅
材料:6只雞翅
輔料:新奧爾良腌料35g,白芝麻2g。
工作方法
1.雞翅洗凈,用清水浸泡1小時去除雞翅的血腥味,用刀背輕拍切割刀數次,瀝幹水分。
2.將35克新奧爾良腌料加入30克水中,攪拌均勻制成風味汁,加入雞翅中,用手均勻蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時以上。
3.烤盤放錫紙,放入腌制好的雞翅,烤箱200度預熱2分鐘,中火功能烤25分鐘。中間取出烤盤,刷上腌制好的雞翅翻面,繼續烘烤。
4.又到了取出烤盤的時候,在雞翅表面撒壹點白芝麻,放入烤箱烤5分鐘後取出。
新奧爾良烤雞翅小貼士
1,雞翅腌制的時間越長越好吃。
2、腌制的風味汁,烤的時候可以拿出來刷壹遍,味道不錯。
第三,烤雞翅
材料:雞翅6只,鹽適量,蜂蜜少許,涼水少許,白芝麻少許。
壹種烤雞翅的制作方法
1.雞翅洗凈,放入碗中,加入適量鹽拌勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制壹晚(中間用筷子翻幾下)。
2、腌制好的雞翅,用廚房紙吸幹表面水分,放入空氣炸鍋烤凈。
3.啟動空氣炸鍋,烤8分鐘左右,取出烤網。
4.表面刷上蜂蜜水(半勺蜂蜜加1勺涼開水),翻面,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,烤5分鐘左右。
烤雞翅搭配食材的小技巧
油菜和雞翅可以壹起吃:壹起吃對強肝美膚非常有效。
黑芝麻和雞翅不能壹起吃:嚴重的會導致死亡。