說到糯米粑粑，陽朔人對它並不陌生，因為它已經是家喻戶曉的美食了。每逢重要節日，如春節、清明節、中秋節或婚禮，許多家庭，尤其是農村家庭，都會做幾十個甚至上百個糯米粑粑來慶祝，或給親友送行。陽朔的粑粑大多是糯米粉做的，也有高粱、玉米、蕎麥粉。裏面裝著花生和芝麻，印著吉祥圖案，墊著當地特產沙田柚的子葉。蒸熟後清香可口，不粘不膩，是上品小吃。還有糯米粉摻野生艾葉，夏天吃是很受歡迎的“綠色食品”，有清熱解暑的功效。夏天去陽朔旅遊是個不錯的選擇。
桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味而聞名。它的做工很精致。先將精米磨成漿，裝袋瀝幹，塞成粉球，煮熟後壓成圓根或片狀。圓形米線、片狀米線、米線的特點是白、嫩、軟、爽。它可以有多種吃法。鹵水的制作是最講究的，各家的工藝都不壹樣。它大致由豬、牛骨、羅漢果和各種調料制成，味道很濃。鹵水的材料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、肩米粉。
管骨螺螄
管狀骨是許多家庭食譜中最受歡迎的配料。煮出來的湯又香又甜，粥更香更誘人。管骨除了清淡，還可以做成麻辣味。在桂林交通路的壹條小巷裏，有壹種“管狀骨的秘密蝸牛”。老板說這是用八角葉、桂皮、酸筍等桂林原生態香料熬制的秘制湯。把管狀骨和蝸牛放在壹起慢燉煮，既能讓蝸牛充分吸收管狀骨的肉味，又能去掉這些肥膩的管狀骨裏的油膩味。
啤酒魚
陽朔的“啤酒魚”是陽朔當地著名的特產。魚肉鮮嫩，麻辣鮮香，沒有魚本身的腥味。啤酒和魚的味道能讓人食欲大增。陽朔的啤酒魚是用陽朔漓江的新鮮鯉魚，用廣西北部山區出產的生茶油炸制，再用桂林出產的上等啤酒燜制而成，具有獨特的酥嫩風味。2002年5月，陽朔啤酒魚外香內嫩，皮黃汁濃，入口唇齒留香，榮獲“岐山杯全國番宗美食交流大賽研討會”金獎。