2.健腦番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃蛋白，有利於滋養腦細胞，對寶寶的大腦發育非常有幫助。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽堿，可提高記憶力。
3、促進消化番茄蒸蛋中含有蘋果酸或檸檬酸，不僅能保護維生素C不受破壞，還能幫助寶寶的胃液消化脂肪和蛋白質。
2食材:半個番茄和1個雞蛋。
3生產流程1。將西紅柿用開水浸泡壹會兒，取出，去皮，切碎，放入碗中。
2.打破雞蛋，分離蛋黃，打散，加入等量的水，攪拌均勻，倒在番茄塊上。
3.鍋中放水，將盛有蛋黃和番茄的碗放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，至蛋黃熟。
4.用勺子把蛋黃和西紅柿碾碎，加溫餵寶寶。
4註意事項1。在西紅柿用開水浸泡之前，可以用剪刀在頂端剪壹個十字，這樣會比較容易剝皮，沿著這個口就可以把皮剝下來。
2、蒸雞蛋的時間壹定要控制，太老了都會變成蜂窩，味道也不好。
3.吃完西紅柿蒸蛋後不要給寶寶餵富含果酸的食物。果酸會使蛋白質結塊，影響吸收，甚至導致消化不良。