佐料
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醬油1袋150g
佐料
青蔥
壹點
辣椒
1
(母雞的)蛋
1件
肉
10g
東北醬菜的做法
1.
把肉切成方塊。將辣椒洗凈並切成丁。雞蛋備用。
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2.
將油加熱，加入肉。爆炒
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3.
加雞蛋。把雞蛋炒成小塊。
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4.
加入辣椒丁。翻炒壹會兒。
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5.
加入醬油。慢慢煨壹會兒。
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6.
加入雞精，和洋蔥壹起關火再煮。(這部分很重要，壹定要在煮之前放洋蔥。)這樣會讓醬很香。蛋醬和肉醬都可以。我沒把它放在這裏。真的不壹樣。
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7.
完成了。它聞起來好嗎？因為是臨時決定，家裏沒有野菜，就在冰箱裏找了壹些，黃瓜，蘿蔔，菠菜。
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東北醬菜成品圖
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烹飪訣竅
1，雞蛋要少煎壹會兒，加辣椒定型，嫩滑可口。
2.不要放鹽，醬已經夠鹹了。
3.做飯前壹定要放洋蔥。