直腸炎是直腸黏膜的炎癥，只是輕度的，嚴重的炎癥會發展到黏膜肌層、下層甚至直腸周圍的組織。直腸炎的癥狀有腹瀉、腹痛、腹脹等。便秘和腹瀉交替出現，大便中含有粘液和血絲。俗話說直腸炎飲食，“治病三分養七分”。所以，患肛腸疾病也要註意飲食保健。直腸炎的飲食保健主要是手術或藥物治療的輔助療法，對人體的康復尤為重要。可見，選擇什麽樣的食物進行輔助治療顯得尤為關鍵。對於直腸炎患者，我們需要註意壹些方面:
1、低脂肪、少纖維:油性、含脂肪過多的食物，除了難以消化外，還會使腹瀉癥狀加重。烹飪方法主要有蒸、煮、燉、燜；膳食纖維能促進腸道蠕動，刺激腸壁，對病腸不利，需要限制。應避免含纖維較多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽和洋蔥。2.註意蛋白質和維生素的攝入:在日常飲食中選擇壹些易消化、蛋白質優良的食物，如魚、蛋、豆制品和富含維生素的綠葉蔬菜、新鮮果汁、蔬菜汁等，以補充長期腹瀉造成的營養消耗。慢性腸炎患者消化吸收功能差，宜采用易消化的半流質飲食或殘渣少的軟食，不宜壹次吃太多。
3、補充水分、鹽分等。:如果慢性腸炎伴有脫水，應及時飲用淡鹽開水、蔬菜湯、蔬菜汁、果汁，補充水分、鹽分和維生素的不足。
4.少吃產氣食物和甜食:排氣和腸鳴音過強時，應少吃蔗糖和容易產氣發酵的食物，如黃豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。
5、註意飲食衛生:慢性腸炎患者身體虛弱，抵抗力差，特別是胃腸道感染，所以更要註意飲食衛生。不吃生冷、硬的和變質的食物，戒酒和辛辣刺激性調味品，盡量不在外面的飯店和大排檔吃飯。