1號，蒸菊花
配料如下:杭白菊250克，面粉適量，玉米粉(黃色)適量，鹽3g，醬油適量，蠔油適量，香油2g，蒜泥適量。
具體做法如下:將杭白菊洗凈，切成大段，瀝幹水分，將面粉與幹杭白菊混合均勻，保證每段均勻覆蓋面粉，鍋中放入適量水，煮至水開，將半幹濕籠布放入蒸鍋，加入混合好的杭白菊，大火蒸5-6分鐘，用蒜泥和蠔油，生抽。
第二，蒜蓉炒菊花
配料如下:菊花1大量，鹽1茶匙，蒜泥適量。
具體做法如下:先用熱油將蒜爆香，倒入菊花，大火翻炒，加鹽調味，壹道美味的“蒜菊花”就做好了。
第三，冷菊花
配料如下:杭白菊450克、鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、姜5克、醬油1茶匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1茶匙、紅辣椒2個、香蔥適量、糖2.5%。
具體做法如下:大湯鍋放半鍋水，竈上放大火燒開。將杭白菊焯水10秒，撈出瀝幹水分，切成段，將不粘鍋放在爐子上開小火，放入橄欖油、炒好的蔥花、紅辣椒絲、姜絲、蒜末，關火，然後依次放入剩余材料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/0)。
第四，蒸菊花
配料如下:剪去雞爪的老莖。春天，是吃菊花的時候，但它並不老。將雞爪的葉子留下，清洗幹凈，稍微瀝幹水分，撒上壹些鹽和米粉，將雞爪和米粉混合均勻，使每片葉子都均勻沾上米粉，將雞爪鋪在盤子或蒸籠上。
具體方法如下:剪掉老莖。春天，是吃藜蒿的季節，沒有那麽老。只需留下藜蒿的葉子，清洗幹凈，稍微瀝幹水分，撒點鹽和米粉，把藜蒿和米粉混合均勻，讓每片葉子都均勻沾上米粉。將藜蒿鋪在盤子或蒸籠上，上蒸籠大火蒸。
第五名:菊花梗炒臘肉
食材如下:杭白菊1把，臘肉3小塊，紅辣椒1塊，鹽適量，雞精少許，蒜4瓣，料酒適量，生抽少許。
具體做法如下:將臘肉蒸去油，撈出切片，大蒜切片，紅辣椒切絲，菊花切段，鍋燒熱，鍋中油，炒蒜片，放入臘肉片，炒出香味，將臘肉油放入菊花段，放入紹酒中煮，快速翻炒。
NO.6 .將雪蓮用水和黑豆炒熟
配料如下:菊花、老幹媽豆豉、玉米油、鹽、胡椒和大蒜。
具體步驟如下:大蒜切片，油鍋爆炒，放入胡椒粉，加入少許鹽。加入杭白菊壹起翻炒。翻炒杭白菊，倒入老幹媽水和豆豉調味。