1，臊子面
寶雞岐山臊子面是中國西北地區的壹種特色傳統面食和著名的西府小吃，是最正宗的。對於陜西人來說，肉末面的配色尤為重要。黃蛋皮、黑木耳、紅胡蘿蔔、綠蒜苗、白豆腐等。既美麗又美味。
2、柿子餅
Xi安黃貴柿子餅，也叫水晶柿子餅，是壹種用柿子和面粉制作的風味食品。Xi安黃貴柿餅是由臨潼縣出產的“火晶柿”制成的。
3.龍須酥
龍須酥是我國傳統的民間特色小吃，因其外觀潔白致密，細如龍須而得名。龍須酥是由小麥粉、麥芽糖等原料精制而成。具有色澤乳白色、細絲眾多、層次分明、營養豐富、入口疏松、回味甘甜的特點。
4.西鳳酒
西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，是陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮出產的地方傳統名酒，是中國四大名酒之壹。
5.羊肉泡饃
主要原料有羊肉、蔥花、粉絲、糖、蒜等。古稱“羊肉湯”，在陜西很好吃，尤其是xi安，以牛羊肉泡饃的名氣最大。
擴展數據
油茶面，最初是用來當食物的，當時叫炒面。它是來自民間的壹種非常簡單的傳統食物。陜西人自古就喜歡早餐喝油茶，是當地非常有名的小吃。主要是把面粉炒熟，然後加入黃油，或者加入五仁之類的食材，熬成糊狀做早餐。其入口軟糯鹹香，回味悠長，是西北地區不可多得的美味特產。
陜西蘋果是陜西省的特產，是中國國家地理的標誌性產品。陜西蘋果是世界知名品牌，被譽為國禮，產量和質量均居全國首位。陜西是聯合國糧農組織公認的世界最佳蘋果優生區，是世界上最大的集中連片蘋果種植區。
參考資料:
百度百科:油茶百度百科:陜西蘋果