2.贛南臍橙外形碩大，橙紅色鮮艷，外觀光滑美觀，可食率達85%，肉質脆嫩，去渣，味甜清香，含汁55%以上。
3.杜愚燒紙:燒紙源於畬族，是壹種獨特的食物。公元746年，畬族藍姓始祖蔡賀在唐朝任諫官時被帶入宮，深得楊貴妃寵愛。此後被列為貢品，流傳至今。將特殊的傳統工藝與現代食品加工技術相結合，制成烤紙，具有健齒補腎的功效，是休閑旅遊、酒茶、宴會的開胃菜。
4.峽山道菜:是男女老少皆宜的“綠色”保健食品，色澤黃褐，味道香甜，富含氨基酸和維生素C等營養成分。它是生長在江西省於都縣羅坳鎮下山村的壹種野菜。經過烘幹、腌制、殺菌，成為城鄉居民餐桌上的美味佳肴。
5.沙板鴨:沙板鴨是江西贛縣的漢族傳統食品。“沙堤牌”板鴨的產地在中國板鴨之鄉——贛縣沙堤鎮。它屬於客家菜，是贛縣客家人用來熱情款待珍貴客人的最好的珍饈之壹。沙堤牌鹽水鴨具有秦越的特點，皮奶酪色，瘦肉醬色，毛足幹凈，肉嫩骨脆，甜味十足，鹹度適中，被譽為臘肉之王。已有2000多年的歷史，是歷代朝廷的貢品。是贛縣的特色支柱產業，暢銷全國，遠銷香港、澳門、臺灣省及東南亞，在國內外享有良好的聲譽，享有出口免檢特權。