首先，省會濟南的特產是糖醋鯉魚，九轉大腸，洋蔥海參，壇肉，黃燜雞米飯，擅長做湯的濟南菜是壹絕。
濟南北部的德州，有全國聞名的德州扒雞，選用鮮嫩的雞肉，用傳統方法制作而成，味道純正。肉質細嫩，入口即化，特別適合兒童和老人食用。
棗莊特色辣子雞，雞塊大小均勻，香甜麻辣。菏澤羊肉湯很好吃。
濟南以南是濟寧，濟寧菜也是風味十足，醋肉絲，燒臘，米粉肉。泰安東平地區的全魚宴，頗具地方特色。我壹直以為是東平湖。
東營的紙包三鮮、黃河口海參、三鮮豆腐。
沂蒙炸雞在山東特別有名。花椒、辣椒、雞肉好吃，麻辣鮮香。
濰坊地區有很多小吃，比如三頁餅、燒臘、歡樂面、燒臘、天上的鐵鍋等。，方便快捷。
威海、煙臺、青島是沿海地區，盛產海鮮。我們要壹份清炒蛤蜊、油燜蝦和清蒸梭子蟹。註重海鮮的原味，滿滿壹壺。
山東好吃的太多了。我是山東人。這麽多年了，好吃的都沒嘗過。每個城市都有不同的飲食文化。山東美食好，山好，人好。
如果把蔬菜算作米飯的話，最好是魯菜的膠東特色。以前請客宴的肥蟹需要母的，半斤就夠了。六只大蝦壹斤重，海螺叫萬農拳，意思是拳頭大小，沒有座位就沒有魚。這種魚以前認為是魚，也叫黃貂魚，有兩斤重。豬蹄每人分壹半，排骨長短相等。越長越好，壹人壹份。烏龜把整個都吃了，第壹只被吃了。過去最後壹道菜，叫冷魚，是壹種叫老子的深海魚，是鹽腌幹的。來客後，用水浸泡後放入鍋中蒸熟，切成麻將牌，拌上蒜泥。這種魚也很少見。這些海鮮產品現在非常貴。由於乳山的發展，旅遊業被搞活了，海鮮供不應求。比如乳山水餃，有幾十種，以前什麽都有，現在要提前訂。肉餡餃子滿足供應。海鮮水餃，6斤以上大魚水餃，大蝦水餃，扇貝水餃，肥蟹水餃，深海魷魚水餃，爬蝦水餃，本地蝦仁蝦餃等。，必須提前預訂。比如大魚餃子，魚越大味道越好。食材要新鮮。廚師要把魚的皮、內臟、紅肉、刺去掉，白肉切掉，每兩公斤半鮮肉加四到六盎司豬肉白肉，切成肉塊，加少許韭菜。無論妳用筷子順時針或逆時針旋轉多快，都不允許把它倒過來，然後每斤加四兩水，最後像包包子壹樣包薄皮餃子。吃到鮮汁餃子的時候，那叫成功。所以吃海鮮，很多不能速凍，新鮮度貴。乳山飲食，從古至今，壹些傳統名吃都離不開海。它精致、肥美、整潔、新鮮，吸引著全國各地的食客。他們來了，還是想來，還是舍不得走。他們交往頻繁，久負盛名。山東哪裏的美食最好吃，那壹定是乳山。
這是壹個相對的問題。沒有最好，只有更好。每個地方都有自己的特色，每個地方都有自己的口味！習慣了某種味道，在和類似味道比較之前，妳會覺得感覺更好的味道才是最好的。如果和其他類似口味的比較，可能會對誰更好有另壹種認識。所以，這個問題不是絕對的。比如我覺得我們德州正宗的無骨扒雞特別好吃。可能其他地方的人覺得還不如他們當地的燒雞和熏雞！
這個問題不具體。妳是想問各個地方的美食還是那個餐廳的美食？其實山東人很好客的。他們說家裏有客人，家裏人就忙，泡茶倒水，去超市買買買，炒炒煮，最後坐在壹桌好吃的招待客人。我媽做的紅燒鯉魚是我家最好吃的。[呲牙][呲牙]
山東哪裏的美食最好吃？平心而論，隨著生活水平的不斷提高，壹些名吃已經過時，不太好吃了。相比較而言，山東淄博博山的菜壹直都很好吃。它不僅是魯菜的發源地，而且註重菜肴的升華和改良，色香味俱佳。博山菜在山東乃至全國都有壹定的影響力。說到博山菜，豆腐盒、脆皮鍋、蔥爆海參、硬炒肉、酸辣海參湯、炸春卷、涼皮肚、爆炒腰花等。，讓人想滴。博山美食是我的最愛！
魯菜，又稱魯菜，是中國八大菜系之壹。它由膠東菜、濟南菜和自己的儒家菜組成。
它以鮮、鹹、脆，風味獨特，制作精細而聞名中外。
1，德州扒雞
扒雞是壹道具有中國傳統風味和經典魯菜的名菜。德州五香無骨扒雞最為著名，位列中國四大名雞之首。德州扒雞的特點是:外觀色澤極佳，五香無骨，口感嫩滑純正，清淡淡雅，美味滋補。造型時腿卷起來，爪子進雞室，翅膀過脖子從嘴裏出來。整只雞都是躺著的，顏色金黃，黃裏透紅。它看起來像壹只鴨子漂浮在遠處，嘴裏有壹根羽毛。非常漂亮，是精美的美食藝術珍品。
2.油燜大蝦
紅燒大蝦是山東膠東風味的名菜。膠東半島海岸線長，美食多，大蝦就是其中之壹。根據郝懿行的《海厝》壹書，渤海裏有小蝦，有孩子的胳膊那麽長。漁民用漁網捕撈，曬幹或腌制後，這些貨物被稱為對蝦。蝦每年春秋兩季在渤海和黃海之間遊走。蝦以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而聞名中外。“紅燒大蝦”壹直是魯菜中艾灸人群的名菜，以其色美味好而久負盛名。
3、九轉大腸
九轉大腸，魯菜，魯菜名菜之壹。“紅燒大腸”(九轉大腸的原名)很有名，做法也很獨特:用料硬，用料全，五味俱全。制作時，先煮，後炒，再燒，取出勺子放入鍋中數次，直至熟透。所用香料為砂仁、肉桂、豆蔻等名貴中藥材，蔥、姜、蒜、料酒、清湯、香油等山東麻辣制品。味道有甜、酸、苦、辣、鹹。燒好後撒上香菜(芫荽)粉，更添壹份清香。紅潤亮澤，肥而不膩。
洋蔥烤海參是魯菜中的壹道名菜，以水發海參和大蔥為主要原料，色澤鮮艷，洋蔥味濃郁，可謂色香味俱全的美味佳肴。章丘大蔥，俗稱“蔥中之王”，炸至金黃，散發出蔥油的芳香氣味，澆在燒過的海參上，色澤紅棕色，色澤鮮艷。海參質地柔軟，蔥香濃郁，持久不散，汁液豐富。是山東廣為流傳的壹道風味名菜。海參性溫，味甘，鹹；具有滋陰補腎、壯陽填精、養心潤燥、補血、治療潰瘍的功效。
5.白前清湯。
燕子菜又稱燕窩、清湯燕子菜，是高級宴會上的第壹道菜。清湯白前是壹道美味又營養的菜肴，曾入選山東十大經典名菜。燕窩潔白如雪，質地軟滑，鴿蛋形似柳葉，味道鮮醇，湯汁晶瑩爽口。整盤菜營養價值很高。
6.四場歡樂聚會
四喜丸子是魯菜的代表菜之壹，也是中國的名菜。其實四喜Meetballs是最常見的，不過是五花肉和蘑菇混在壹起的肉丸。裏面還有壹道類似的菜叫“紅燒獅子頭”。它是魯菜中的壹道名菜，因為它象征著中國人最重視的四件喜事:“久旱逢甘露、他鄉遇故知、新婚之夜、做第壹回”。山東人的性格既有孔孟之仁，又有水泊梁山的仗義。所以，如果妳品嘗正宗的魯菜，就能品味到這兩種歷史文化內涵！
7.糖醋鯉魚
“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統菜肴。濟南北鄰黃河。黃河鯉魚不僅鮮嫩可口，而且魚鱗金黃，造型可愛。這是宴會上的壹道佳肴。《濟扶南誌》中有“黃河之鯉，南洋之蟹，及方”的記載。據說“糖醋鯉魚”最早始於黃河重鎮濼口鎮。
8、壇肉
“壇子肉”是濟南的名菜，始於清代。據說這道菜是由濟南的風紀樓飯店首創的。大約100年前，這家餐館的廚師用瓷罐盛著調料和香料烹制排骨。這道菜以其色澤紅潤、湯濃肉爛、肥而不膩、味道清香而聞名。因肉是用瓷缸燉的，故名“壇肉”。
9.壹品豆腐
壹品豆腐是山東風味的官菜，清淡、嫩滑、綿軟、醇香、原汁原味。它是鹹宜老少皆宜的綜合、低脂、健康美食。
10，油爆雙脆
油炸雙脆是中國魯菜中最有特色的菜系之壹。油煎雙脆以雞胗為主料，烹飪以油煎蔬菜為主。相傳這道菜始於清朝中期。為了滿足當地達官貴人的需要，山東濟南的廚師以豬肚尖和雞胗為原料，經過刀工的精心操作，在沸騰的油中炸制，使之前烹制的牛肚和雞胗迅速成熟，口感脆嫩滑嫩，鮮爽爽口。這道菜出現後不久就在這座城市裏出名了，最初名為“油炸雙片”。後來，顧客稱贊這道菜又脆又嫩，於是改名為“油炸雙脆”。到清代中後期，這道菜已流傳到北京、東北、江蘇等地，成為享譽海內外的魯菜。
感覺魯南的菜很好吃，比沿海的海鮮都好吃。
山東每個地方都有當地的特產。膠東海鮮，濰坊朝天鍋，臨沂光棍雞等等。
山東哪裏的美食最好吃？其實不管在哪裏，沒有人能肯定的說是最好的。每個人的品味和愛好都不壹樣。我只能說這個比較符合我自己的口味。魯菜又稱魯菜，起源於山東的齊魯風味，是中國四大菜系之首。是壹種歷史悠久，選料考究，刀工精細，講究火候的菜系。魯菜擔負著中國傳統烹飪遺產的傳承和發展。還有很多魯菜的代表菜，比如壹品豆腐、糖醋黃河鯉魚、三絲魚翅、九轉大腸、白扒四寶、蔥烤海參等等。首先選取幾個樣本，分別介紹。
壹品豆腐:壹品豆腐是魯菜的代表菜之壹。相傳被誤認為長生不老藥，於是消息傳開，很多人來這裏取長生不老藥。壹個山東人把豆腐帶回來，讓家鄉的人都長生不老。然後把豆腐做成菜，命名為壹品豆腐。味道很好，深受群眾喜愛。逐漸成為招牌菜，流傳下來。
糖醋黃河鯉魚:糖醋黃河鯉魚是山東濟南的名菜。因為靠近黃河，所以有很多特色魚菜。這道菜要用刀。要把黃河鯉魚切好，裹上厚厚的漿糊，放油鍋裏炸，炸到頭尾翹起，再澆上特制的糖醋汁，酸甜可口，外酥裏嫩，清香撲鼻。成為著名餐廳的必備。
三絲魚翅:山東傳統名菜之壹，味道鮮鹹。主料是魚翅、海參、雞腿、冬筍。這道菜很滋補，氣血兩虛，營養不良都可以吃。這道菜的烹飪過程很火辣。早餐、午餐、晚餐都可以吃。
九轉大腸:九轉大腸味道鹹中帶甜，是清光緒初年濟南壹位餐館老板首創的。真名叫紅燒大腸，改良後味道有所提升。許多文人在宴席上點菜已經成為壹種必須。因為店家對九字情有獨鐘，加上廚師做這道菜的技藝精湛如煉丹，所以改名九轉大腸。菜好吃不壹般，大腸不油膩，他吃久了也不會膩。
白汁燜四寶:白汁燜四寶是傳統名菜之壹，色香味俱佳。味道鮮鹹香濃。主料是水脂、純鮑魚、雞胸肉、龍須菜，屬於滿漢宴席菜系。這道菜的烹飪方法也是復雜繁瑣，很考驗技術。有廚藝的可以試試。