“電子榨菜”的流行是移動互聯網深入發展產生的文化現象。在電視普及的年代，壹家人邊吃飯邊打開電視，看新聞，聊家人，畫面很溫馨。如今，短視頻的泛濫給了人們前所未有的內容選擇，手機逐漸取代電視，成為家庭娛樂的中心。與此同時，中國有近1億成年人獨居。吃飯的時候用“電子榨菜”做“背景音”，既能排遣寂寞，又能自得其樂。和網友在彈幕互動中玩得開心才是下壹幕。
但受限於時長和算法推薦機制，“電子榨菜”的質量也廣受詬病。以電影解說內容為例。為了達到“語不驚人死不休”的效果，這類視頻往往采用高度套路化的模板進行剪輯。男女主角都叫“小帥”“小美女”。為了吸引幾十秒的眼球，原著的劇情、攝影、配樂等環節的藝術性都被徹底解構，有的甚至玩起了色情和暴力。事實上，大量的短視頻內容可以成為“電子榨菜”，因為其信息直白，無需思考，但這種瞬間的快樂最大的問題在於，它取代了思考和欣賞的主動性，是壹種“富饒貧瘠”，留下更多的空虛。
目前，短視頻的內容競爭已經進入壹片“紅海”。經過多年的交流，用戶已經厭倦了自己嘗過的短視頻。過去，MCN組織復制成千上萬的“電子榨菜”內容帳戶來尋求壹個屏幕，它不是那麽有趣。行業形勢的變化呼喚短視頻的升級。我們看到壹些制作精良的科普內容和迷妳短劇頻頻獲得上千萬的播放量，很多平臺也推出了各種激勵機制鼓勵精品內容的輸出，為短視頻內容更好的發展明確了方向。
對於更多的“食客”來說，“榨菜”再好也永遠不會有飽腹感。我們還是應該主動走出信息繭房，接觸值得反復咀嚼的精品內容，以獲取成長的營養。