首先，翻炒三粒骰子。胡蘿蔔切丁，與玉米粒(甜玉米)和四季豆混合備用，蒜末用花生油炒香，胡蘿蔔丁、玉米粒和四季豆放入鐵鍋翻炒，加入適量鹽、糖和水，翻炒10分鐘，即可食用。又脆又好吃。
第二，炒三絲。將胡蘿蔔切絲，白蘿蔔切絲，粉絲用溫水浸泡後切成軟段，蒜末用花生油炒熟，將胡蘿蔔絲和白蘿蔔放入鐵鍋翻炒，加入適量的水、醬油、鹽和白糖，蓋上鍋蓋煮5分鐘，加入浸泡後的粉絲，翻炒均勻2分鐘，將生粉用冷水攪拌，加入鐵鍋翻炒，然後關鍋即可食用。
第三，胡蘿蔔絲炒面。將雞蛋面放入沸水中煮至九成熟，用冷水瀝幹，胡蘿蔔切絲，蒜末用花生油炒香，放入胡蘿蔔絲翻炒壹分鐘，加入適量鹽、醬油、糖和水，蓋鍋五分鐘，放入瀝幹的雞蛋面翻炒兩分鐘，撒上蔥花和香油，翻炒均勻，關火，即可食用。q彈清爽，口感極佳。
第四，胡蘿蔔丁煎餅。洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁，小蔥切段，冷水中加入少量白糖攪拌融化，面粉用糖水攪拌成稀糊狀，將胡蘿蔔丁和小蔥切丁放入面糊中攪拌均勻待用，鍋中加入花生油，油溫五成時放入洋蔥圈，用勺子將胡蘿蔔丁面糊放入洋蔥圈，煎至兩面金黃香香即可食用。