百吃不厭，好吃又有營養，方法壹學就會。有哪些超熟的家常菜？

花釘粉食物:紅薯粉條、油麥菜、花椒、花生仁、香賴、蔥、郫縣豆瓣醬、鹽、醬油、白糖、胡椒面、味精、芝麻、蒜、醋。做法:1，紅薯粉條用水浸泡1小時。2.鍋裏燒開水，放入紅薯粉條。煮七八分鐘，放入油麥菜中，關火。撈起放入冷水中備用。3、鍋中加點油，中小火慢慢翻炒辣椒面，放入蔥段和郫縣豆瓣醬。4.將辣椒油炒香，然後倒入心靈雞湯中煮沸，加入鹽、醬油、白糖、胡椒面、味精調味。5.拿起紅薯粉絲放入碗中，倒入炒好的湯汁，加入蒜末、花生、芝麻、米醋，撒上香萊。

莧菜、海鮮、雞蛋幹、韭菜末60克、鮮蝦5只、笨雞蛋5個、生蠔8只。鹽5克，白胡椒粉2克，雞粉2克。做法:1。將雞蛋打入碗中，加入韭菜末、鮮蝦和用細沙洗凈的牡蠣籽，用調料調味。2.準備壹個可以加熱的器皿，將蛋液倒入鍋中，蓋上蓋子，先加熱2.5分鐘，再用文火加熱0.5分鐘，最後關火燉1-2分鐘，掀蓋即可食用。

竹笙黃瓜-原料-黃瓜1條、竹笙半碗(泡發)枸杞、鹽、嫩姜沫食用油、鮮菜粉-方法-1。絲瓜去皮洗凈，切成2厘米寬、3厘米長的小塊。將發切洗凈，用竹笙浸泡。枸杞洗凈備用。將油放入炒鍋加熱，放入姜沫炒香，放入黃瓜略滾，放入竹筍，加蓋中火燉3分鐘左右。3.加入調料拌勻，出鍋撒枸杞。紅燒菜花原料:1菜花、2個西紅柿、少量蔥、少量姜、2勺番茄醬翻炒、少量糖、適量鹽、適量植物油。做法:1。西紅柿去皮，切成小塊。2.將菜花洗凈撕成小花，放入沸水中焯至8成熟，撈出備用。3.在炒鍋裏加入壹些油，在姜末炒。4.放入番茄塊，使其變粘。5.倒入番茄醬。6.炒花椰菜。7.菜花熟了，放壹點糖和鹽調味。