味道:鹹酸。過程:炒白菜。材料:主料:白菜300克。
調料:大蒜(白皮)5g，大蔥10g，植物油15g，鹽3g，味精2g，雞精2g，醬油5g，醋10g。特點:酥脆微酸，味道鮮美。教妳做手撕白菜，手撕白菜怎麽做才好吃。1.手撕白菜切絲成大塊備用；
2.將茶油和蒜片煸炒，白菜用水煸炒；
3.繼續加入調料和高湯煮沸，勾芡後放入幹鍋，撒上洋蔥。魚香茄子條的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常食譜、養心食譜、抗衰老食譜、滋補食譜、營養不良食譜、抗癌食譜。
口味:魚味工藝:烤魚味茄子條制作材料:主料:茄子(紫皮，長)400g
輔料:豬肉(瘦)100g，黑木耳(水發)15g，洋蔥(白皮)15g，冬筍15g，辣椒(紅、尖、幹)5g，澱粉(玉米)45g。
調料:色拉油120g，蔥10g，蒜(白皮)5g，姜5g，鹽4g，味精2g，料酒15g，醬油10g。特點:色澤深紅，魚味濃郁，熟爛。教妳做魚香茄子條。魚香茄子條怎麽做才好吃？1.將茄子去皮，切成3.3厘米長、0.69厘米寬、0.7厘米厚的條狀。
2.瘦肉切片；
3.木耳是用水做的，什麽都是壹半；
4.將洋蔥切成片；
5.將冬筍切成排骨；
6.將紅幹辣椒切成筷子大小的方塊；
7.鍋中油加熱至七成熱時，將番茄條蘸上薄薄的壹層澱粉，放入油中炸熟撈出，控油；
8.另起鍋大火，放入底油，再放入蔥、姜、蒜；
9.然後放入肉片，炸至變白；
10.加入洋蔥、黑木耳、冬筍、幹辣椒翻炒出香味；
11.加入濃稠的鮮鯽魚湯、精鹽、味精、紹興酒、醬油，使其味道鮮美；
12.湯汁沸騰時，用澱粉勾芡，放入番茄條，翻過來掛勻；
13.倒入油和香油即可食用。魚香茄條制作小技巧:本品有油炸工序，需準備色拉油約1000克，鮮鯽魚湯稠約200克。小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。
五彩豆腐的做法詳細介紹了菜系及其作用:私房菜、孕婦食譜、學齡前兒童食譜、學齡兒童食譜、防癌抗癌食譜、動脈硬化食譜。
口味:清香工藝:生炒五彩豆腐。材料:主料:豆腐(北方)250g。
輔料:西紅柿50克，香菇(鮮)50克，四季豆50克。
調料:雞蛋180g，植物油30g，鹽3g，味精1g，蔥5g教妳怎麽做七彩豆腐，七彩豆腐怎麽做才好吃。1.將豆腐切成丁，用開水焯壹下，撈出控幹水分；
2.西紅柿洗凈切丁；
3.香菇、四季豆洗凈，切丁，焯壹下；
4.雞蛋打散，加鹽、味精、西紅柿丁、四季豆、豆腐丁、香菇丁拌勻；
5.油燒熱，倒入雞蛋和豆腐丁，高速翻炒，撒上蔥花，至雞蛋蓋住豆腐丁，立即出鍋，冷熱皆宜。小派-食物相克:
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。
大麥蓮子粥的做法詳細介紹菜系及其功效:精品主食健脾調理方子補氣補血方子高血壓方子抗癌方子。
口味:原味工藝:煮大麥蓮子粥制作材料:主料:大麥75g，粳米75g。
輔料:蓮子25g。
調料:冰糖50克。薏米蓮子粥的特點:此粥香甜可口，黏膩膩。教妳怎麽做糯米蓮子粥，糯米蓮子粥怎麽做才好吃1。蓮子洗凈，泡好後去皮，洗幹凈。
2.將水倒入鍋中，加入薏苡仁和粳米，燒開，小火煮至半熟，加入蓮子，煮至薏苡仁、粳米粘稠，蓮子熟時，加入冰糖攪拌均勻，即可食用。小派-食物相克:
粳米:唐？6?1孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，引起腫瘤。不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。”
卿？6?1王玉英:“炒飯雖香，但燥助火，腹瀉者忌用，除非天涼。”
糖醋蒜的做法詳細介紹了菜系及其作用:私房菜、健脾開胃食譜、抗癌食譜
口味:酸甜工藝:腌制糖醋蒜制作材料:主料:大蒜(白皮)800g
調料:白糖50克，醋400克，醬油400克，胡椒粉5克。糖醋蒜的特點:酸甜。教妳糖醋蒜怎麽做，糖醋蒜怎麽做才好吃。1.白蒜(加工過的)去掉壹部分梗，剝去兩層表皮，放入清水中浸泡7天，每天換水壹次，然後取出晾幹，直到表皮在時尚壇中起皺。
2.將糖、醋、醬油、胡椒粉調成汁，倒入蒜壇，蓋緊，30天左右即可食用。糖醋蒜制作小技巧:在腌制好的湯汁中加入少許糖醋，第二次、第三次腌制。