黃瓜又稱王瓜，黃瓜不僅清脆美味，味道鮮美，而且黃瓜的營養價值及功效也很值得壹提，是我們餐桌上非常常見的壹種蔬菜。黃瓜要怎樣做才好吃呢?接下來我為大家推薦壹下黃瓜好吃的做法。
黃瓜好吃的做法壹：木耳拍黃瓜
做法
1、木耳過滾水燙熟溧水控幹待用;
2、用刀拍碎小黃瓜(不要沾菜刀的生鐵味兒)，再把瓜瓤給剃幹凈。
3、再做醬汁兒，這很重要。老抽：生抽：醋的比例為0.3：1：1，，糖少許，把蒜蓉和麻油加入醬汁兒調好。最後把木耳、黃瓜和醬汁兒壹起拌勻即可。
小訣竅
這道夏日美味的涼菜爽口極了。如果有印度小辣椒，加上壹點點，既點色又添味。
黃瓜好吃的做法二：黃瓜拌雞蛋
材料
黃瓜、雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。
做法
1、將兩到三個雞蛋用小火炒熟(註意：不要炒的塊太碎)，或者煎成蛋餅也可以。
2、把炒好的雞蛋放置在壹邊晾涼了。
3、兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯壹下，焯水之前在水裏放壹滴油、壹點鹽。時間壹定要短，保持黃瓜的脆爽。
4、把黃瓜用涼水反復沖洗後把水瀝幹(水瀝越幹凈越好)。
5、黃瓜和涼好的雞蛋放在壹起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、壹滴香油、醋，拌勻即可。
黃瓜好吃的做法三：黃瓜爆肉丁
材料
主料：裏脊肉300g、黃瓜1根
輔料：香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、澱粉適量
做法
1、裏脊肉洗凈，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入鹽、澱粉、料酒，腌10分鐘。
2、黃瓜洗凈切成1.5cm*1.5cm的小丁備用。
3、炒鍋上火加熱後放油至6成熱，放入腌制好的裏脊肉丁炒至斷生，盛出備用。
4、大火加熱鍋裏剩余的油至6成熱，加入黃瓜丁炒至5成熟，備用。
5、炒鍋裏留壹點底油，放入甜面醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖，放入炒好的裏脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。