其實痛風患者不能吃韭菜的說法並不準確，因為從嘌呤含量來看，每100克韭菜中，大約含有25-26毫克的嘌呤。從含量上看，韭菜的嘌呤含量在植物中是比較低的，是壹種嘌呤中低的食物。適當食用是可以的，對痛風不會有太大影響。但是韭菜不能吃太多。韭菜即使嘌呤含量不高，吃多了也會加重體內的尿酸，加重痛風的病情。痛風患者吃韭菜壹定要註意壹點。吃適量的韭菜是可以的，但是在痛風發作期間，盡量不要吃韭菜，因為韭菜在中醫理論上屬於毛發，所以發作期間吃韭菜會加重痛風帶來的疼痛，加重病情。
痛風患者真正不能吃的蔬菜是蘑菇、豆芽、紫菜。這些都是痛風患者絕對不能碰的蔬菜。因為香菇的嘌呤含量極高，每100克香菇含嘌呤約213mg，壹口香菇相當於幾頓韭菜，所以痛風患者為了健康盡量不要吃香菇。豆芽是所有植物中嘌呤含量最高的，每100g豆芽中嘌呤含量為500 mg，所以無論豆芽還是豆幹，只要是豆制品，痛風患者都不宜食用。
紫菜屬於海產品，所有海產品的嘌呤含量都很高。紫菜的嘌呤含量並不比黃豆芽低多少。關於紫菜有壹種做法大家特別喜歡，就是紫菜蛋花湯。這道菜痛風患者壹定不能吃，因為嘌呤極易溶於水，紫菜中的嘌呤成分全部融入紫菜湯。所以痛風患者不能用紫菜湯。