佐料
雞翅10
佐料
馬鈴薯
1
辣椒
1/4
甜椒
1/4
調味品
色拉油
適量的
鹽
壹點
大豆
適量的
精力
壹點
烹飪酒
壹點
澱粉
1湯匙
大蒜
兩個頭
咖喱菜肴
1湯匙
小洋蔥
壹點
蛋白
1
如何燉蛋清翅
1.雞翅洗凈，切成兩半(整只也可以)放入碗中。
2.將適量的鹽和料酒放入碗中，拌勻。雞翅腌制5分鐘，然後將蛋清和幹澱粉混合成糊狀倒入雞翅中拌勻備用。
3.腌制雞翅時，將土豆去皮，切成雞翅那麽大的滾刀塊。
4.妳還需要把青椒切成三角片，洋蔥切成段，大蒜切成蒜末(大概半碗)
5.炒鍋燒熱油，放入土豆炒至金黃色(不要用大火，以免土豆外焦裏嫩)。
6.取出土豆後，將雞翅連同蛋清澱粉糊壹起放入油中，小火煎3-5分鐘，直至雞翅表面上色均勻。
7.炒鍋燒熱，放入平時炒菜的適量油。加入蒜末，小火翻炒。炒壹下就好。不要油炸它。炒好的蒜末放出來或者堆到炒鍋邊，裏面的蒜油留在炒鍋裏。
8.加入蔥姜和青椒，攪拌均勻，然後加入蒜末攪拌均勻，加入鮮醬油，使其變香。
9.加入半碗水，然後加入咖喱粉和少許鹽拌勻，調節口味。
10.煮半分鐘後，用少許水澱粉勾芡，使鍋裏的汁變成稀糊。
11.倒入炸好的土豆和雞翅翻炒至全部沾滿醬汁後關火。
素菜套餐:蒜蓉咖喱雞翅+西紅柿燉菜