好吃才是王道！
材料？
番茄
茄子
壹些大蒜片
唐可
魏增
木魚花
塗抹奶油/生奶油
奶酪(山羊奶酪或奶油奶酪)
黑胡椒粉
核桃仁，三五個核桃
蛋黃醬
番茄奶油茄子沙拉怎麽做？
用橄欖油炒蒜片。多壹點就好吃又香。核桃提前炒好。茄子切成條，放微波爐裏煮四五分鐘。剩下的就該剪了放了。抓壹把木魚花攪拌進去。多加點香的。這是壹種味道濃郁的調味汁。
妳也可以做奶油茄子意大利面:
摘自《意大利面制作大全》
兩個人
材料？
帕爾馬幹酪8g
意大利面140g
鱈魚(魚)1塊(約150克)
2個茄子(去皮)(約180g)
胡蘿蔔20克，洋蔥20克，芹菜20克。
20毫升白葡萄酒
牛奶120毫升
刺山柑(不是我放的)1/2勺。
橄欖油
鹽
大蒜
鱈魚茄子奶油意面怎麽做？
準備:鱈魚去皮，魚切成小塊，撒少許黑胡椒；茄子去皮，斜著切片；帕爾馬幹酪磨碎；將胡蘿蔔、洋蔥、芹菜和大蒜分別切割；燒熱壹鍋水，在水中放入適量的鹽，鹽的比例約為水的1%。
將鍋傾斜，放入蒜頭和2湯匙橄欖油，炒至蒜頭略黃時，放入胡蘿蔔、洋蔥和芹菜，翻炒2-3分鐘，加入鱈魚後翻炒1-2分鐘。
②的鍋中加入2湯匙橄欖油，放入茄子，中火煎熟。炒的時候用鏟子把茄子攪碎。
按照面食包裝上的時間開始煮面，比包裝上的時間少1分鐘。
茄子炒透後，加入1/3小勺鹽和適量黑胡椒，加入白酒煮壹會揮發酒精，再加入牛奶和馬檳榔(我沒放進去)煮2-3分鐘。煮好後關火，等面條出來。
面條熟了，打開鍋裏的火，放入煮好的面條稍微攪拌壹下，繼續加入50毫升煮好的面湯和奶酪。如果不夠鹹，這個時候可以加點鹽。然後將醬汁和面條充分攪拌，直到醬汁乳化。
裝盤，在面條上撒些歐芹。
技巧
茄子去皮後更容易炸軟，口感更好，也更容易吸收醬料的味道。炒茄子時撒壹點鹽，單獨食用也是壹道簡單的配菜。
PS:原來的菜譜裏沒有蘆筍。我自己加的。就是在煮面的最後1-2分鐘，把蘆筍放進去和面條壹起煮，然後放在鍋裏再煮。