壹、低鹽低脂食物
低鹽低脂食物，主要是血管動脈粥樣硬化的元兇之壹！因為高脂高鹽可以加重冠狀動脈粥樣硬化，所以，減少高鹽高脂，就是軟化血管！
二、多食果蔬類食物
膳食平衡，不僅僅在於低鹽低脂，還在於多種營養元素的攝入！營養均衡，才可以補充各種所需營養，避免血管過度老化！
三、避免酒精類食物
酒精攝入，可以加重血管老化，最新研究表明，不管是多少酒精的攝入，都會加重血管動脈粥樣硬化！所以，少量飲酒活血的說法還是不信為好！
四、日常多喝綠茶
綠茶中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。
除了以上食物，推薦幾款養血管粥給大家，平時多吃不僅可以軟化血管，還可以健脾胃、提高身體免疫力，特別適合心腦血管病人日常食用。
（1）玉米粉粥
玉米粉、粳米各50g。先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1－2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。適於動脈硬化、高脂血癥、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。長期服用對軟化血管有功效。
（2）大蒜粥
紫皮大蒜30－50g，粳米100g。將大蒜皮放水沸煮1分鐘左右後撈出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然後將蒜放入，同煮為粥即可服食。每日1－2次。具有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。
（3）何首烏粥
何首烏30－50g，粳米50g，大棗5枚。先將何首烏放入沙鍋內，加清水適量煎取濃汁，去渣後與粳米、大棗同煮為粥即可服食，可加冰糖適量調味。每日1次。此粥具有降血壓等作用。
（4）甜漿粥
新鮮豆漿500g，粳米50g。將粳米淘洗幹凈後，與豆漿壹起煮粥，粥成後加冰糖適量，每日1－2次。甜漿粥具有健脾、補虛等作用，適用於年老體弱、營養不良者，對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。