涼菜:五香牛肉、鬥雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、芹菜拌姜汁、十種如意菜:朱寶平安(水煮竹筒蝦)、古武豐登(腰果雞丁)、年年有(糖醋鯉魚)、步步高升(醬爆排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、鴻福齊天(。
慶忌有宴會？
涼菜:賈凡扒雞、金鎮醬鴨、五香熏魚、芥末粉皮、涼拌金針菇、蒜苗。熱菜:滿金(饅頭紅燒甲魚)、吉慶油(清蒸鱸魚)、發財(紫菜烤豬手)、榆樹錢(白菜心蘑菇)、喜鵲報春花(脆皮炒乳鴿)、和甜。
團圓飯快樂？
涼菜:麻辣肉絲肚、鹵水牛肉、煙熏雞翅、姜汁雞蛋、涼拌豆角、酸辣白菜。熱菜:上朝(腰果炒蝦仁鮮貝)、富貴魚(清蒸三文魚)、迎春(油炸春卷)、百年和諧(芹菜炒百合)、大團圓(蜜汁七彩餃子)、平春雷(春雷)
“團圓飯”的做法
●竹報安全。
原料:活竹蝦
調料:李錦記蒸魚醬油、香油、香菜？
制作過程:將活蝦放入沸水中煮1分鐘，取出蘸汁即可食用。特點:新鮮可口，營養豐富。溫馨提示:1。蝦不容易煮太久；2.可以根據個人口味在果汁中加入胡椒或大蒜。？
●五谷豐登原料:雞胸肉、腰果、黃瓜、胡蘿蔔、木耳、蔥、姜、雞蛋。調料:精鹽、味精、料酒、粉絲、香油、色拉油？
制作流程:？
雞胸肉切丁，用雞蛋和澱粉腌制；
2.將各種食材切成三方塊，腰果炸至酥脆備用；？
3.鍋置火，放入花生油，油熱時放入雞丁至熟，瀝幹。鍋中留少許油，放入蔥姜炒香，放入食材、雞丁、調料、腰果翻炒，最後用香油勾芡，出鍋裝盤後即可食用。
特點:葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養豐富。？
小貼士:
1.雞丁上油時，油溫要適中，時間不能過長；？
2.炸腰果的時候要把油涼了，放在溫熱的油裏炸，使之酥脆。蔬菜快出鍋的時候加入腰果，保持脆度。