蒸蛋冷熱後能吃嗎？蒸蛋如果沒有過夜，經過冷熱後還是可以吃的。
蒸蛋涼了可以熱壹下。這樣不會對身體造成傷害。別擔心。
蒸是壹種最能保存營養的烹飪方法。重溫蒸蛋沒壞處。放心吃吧！
蒸蛋涼了怎麽加熱？加熱蒸蛋最好的方法是在水裏加熱。將蒸好的雞蛋放入熱水中加熱。當它們變暖時，不需要加熱水，可以根據個人口味調節溫度。這種方法雖然麻煩，但可以避免微波爐加熱和鍋煮時營養的流失。
微波爐加熱微波爐加熱，加熱時間不宜過長，壹般設為中低火，加熱時間約1分鐘，否則會破壞營養。註意不要用金屬容器，可以用保鮮膜蓋住。
加熱電飯煲在電飯煲中放入適量的水，然後放入蒸籠中，將蒸好的雞蛋放入蒸籠中，待水燒開後再煮加熱壹到兩分鐘。
蒸蛋1的功效與作用。雞蛋羹含有鉀、鈉、鎂、磷等微量營養素，尤其是雞蛋羹中的鐵含量非常豐富。給寶寶吃雞蛋湯可以補充牛奶中鐵的不足。想要皮膚紅潤光滑的人，不能缺少鐵的補充。
2.蛋羹中的蛋白質可以修復肝組織損傷，蛋羹中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.雞蛋羹中含有豐富的硒，適當吸收硒可以有效防癌。
4.雞蛋羹對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含有的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力。
5.雞蛋羹是很好的健腦益智食品。經常食用可以增強記憶力，防止老年人記憶力下降。
6.蛋羹中還含有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁上的沈積。研究表明，雞蛋可以防治動脈硬化和冠心病。
7.雞蛋羹中含有的微量元素硒、鋅、維生素A、維生素B2都有抗癌作用。因此，經常吃雞蛋可以強身健體，延年益壽。