二、方法和步驟:
1，半棵白菜，洗凈。
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2.將卷心菜橫向切開，然後縱向切開，並用手搖動。
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3、瘦肉切絲。
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4.將1g雞粉倒入肉絲，1湯匙醬油，攪拌均勻，腌制5分鐘。
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5、蔥切成蔥花，蒜切沫。
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6、鍋中燒開水，放入福臨門南瓜面。因為後面要炸，所以不要煮過頭，煮到七八分熟就行了。
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7.面條煮熟後撈出放入冷水中2-3次，防止粘在壹起。
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8.熱鍋放油冷卻，放入花椒，小火翻炒出香味，然後撈出花椒扔掉。如果妳不介意胡椒，妳不必把它撈出來。多放壹點油，因為面條整體裹上油才好吃。炒面好吃的秘訣就是加辣椒，利用辣椒的香氣給面條增味。)
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9.然後倒入蔥花，翻炒肉絲。
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10，肉絲翻炒變色，然後倒入白菜。
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11，中火翻炒至白菜變軟。
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12，倒入面條，用筷子攪拌。然後倒入1湯匙生抽，1湯匙生抽和少許鹽攪拌均勻。
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13，將蒜末倒入鍋中，翻炒均勻後關火。利用鍋的余溫讓蒜味散發出來。
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14，攪拌均勻後，不要離鍋，等2分鐘，讓蒜末發出香味。炒面好吃的秘訣就是在鍋裏放蒜末，可以讓炒面有蒜味，為炒面加分不少。)
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15.拿出來吃。它聞起來不錯。
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16，成品圖。
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